南方小寒节气吃什么？
南方小寒吃“腊八粥”
饮食上“小寒”节气中的一个重要民俗就是吃“腊八粥”。《燕京时代志》中记载“腊八粥以黄米、白米、糯米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等煮成。、以及外用的染色红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红糖、杂葡萄。
以上食物均味甘温，具有调理脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。中国古人把粥饭称为天下第一补药，认为吃粥可以延年益寿。李时珍在《本草纲目》中说，粥能“益气生津，补脾胃，治虚寒”。章雷《粥的故事》也说:“天天吃一大碗粥，空腹虚，谷气必使，进补不精，极软腻，与肠胃相合。”
肖涵吃蔬菜米饭
到了小寒的时候，一般都会做蔬菜饭。菜饭的含量是不一样的。可以用腿短的黄菜配腊肉片、香肠或咸鸭丁，再剁碎一些姜粒，和糯米一起煮。非常好吃。菜饭中的糯米能补中焦，健脾暖胃，可增强机体抵御寒邪的能力；生姜辛温，有发汗解表、温肺散寒的功效。再加上短腿黄、香肠、盐水鸭，好吃又好吃。冬天吃了特别暖，可以和“腊八粥”相提并论。
肖涵吃糯米
小韩早上吃糯米饭。为了避免太糯，一般是六成糯米四成香米。将腊肉和香肠切碎，将花生炒熟，加入一些葱花，拌入米饭中。糯米是温暖的意思，一年到头都是温暖的(粤语发音nuanlala)。民间认为，糯米含糖量比大米高，吃后感觉浑身温热，有利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米最合适。
传统糯米有腊肉、腊肉、香肠、花生，家庭会根据口味和需要在糯米中加入香菇、虾米、扇贝、香菜、叉烧、鱿鱼等。正宗传统的小寒大寒糯米饭应该是早上吃，但是因为上学上班一般都是晚上吃。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸和淀粉等。其营养丰富，是一种温补强身的食品，具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，对脾胃虚弱、食欲不振、腹胀腹泻有一定的缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。
肖涵吃鸡肉滋补品
鸡肉味道鲜美，不仅是佐餐美味，也是济世良药。中医认为，鸡肉可以全身入药，而鸡肉有益五脏，补虚损，强筋骨，健脾胃，活血。而母鸡则为阴，对体弱多病者更为有利。民间的小寒吃鸡的做法，适合经常感到身心疲惫的人，比如黄芪炖老母鸡、枸杞蒸鸡、香菇焖鸡，都是非常好的进补食品，适合冬季食用。
天气寒冷时，人体消耗大量热量。山药、羊肉、鸭肉都是很好的进补食物，不妨多吃点。