大寒节气过后，吃什么更健康？

大寒是冬节的最后一个节气。大寒的保健要遵循冬季养藏、养阴、补肾的原则，还要注意补脾。这个季节，由于气候的影响，容易生气、抑郁，要注意调理肝气。

大寒节气是容易抑郁的季节，为什么不经常吃桃子呢？维生素C是胆碱和肾上腺素等快乐激素产生的关键因素之一。缺乏维生素会降低人的抵抗力，从而持续引起抑郁。多吃桃子等含维生素C的新鲜水果，有助于改善心态。因为维生素C有将近一半分布在外果皮各处，所以连皮一起吃比较好。

冬瓜含有丰富多彩的维生素D，能促进人体的新陈代谢和循环系统，益气，提高低温下的工作能力。特别适用于工作压力过大、日常生活不规律导致神经系统失衡、周围神经血液循环系统不良的寒证人群。平菇可以促进消化，养胃。不仅如此，平菇还能延缓衰老、抗癌、治疗便秘。古代参考文献中记载，蘑菇类食用菌具有养血、滋阴养血、健脾养胃、治疗牛皮癣等多种功效。

柿子的营养价值是任何新鲜水果中最丰富的。红柿中维生素C的成分是iPhone的10倍，可以预防流感，同时含有丰富的维生素A，可以预防多种眼疾。其次，西红柿富含胡萝卜素。每100克西红柿含胡萝卜素139毫克，是桃子的13倍，哈密瓜的2倍。胡萝卜素可以防止衰老和抗癌。

寒冷中吃什么食物可以强身健体？山药含有胃蛋白酶、多酚氧化酶等化学物质，有利于胃肠消化。一味补脾，是药食两用之品。脾阳虚和胃阴虚都可以吃。山药含有大量粘液蛋清、维生素和营养物质，能合理防止血糖在血管壁上沉积，防止出汗，达到益心安神、助眠延年的作用。