广东哪个月晒鱼干最好？

广东一般选择9、10月份晒鱼干，因为这个时候北风起，鱼干才好吃。制作这些香喷喷的鱼干有步骤:首先将鱼宰杀并彻底清洗干净，然后用适量的烧酒和盐腌制半小时左右，再用清水冲洗干净。

然后用绳子把鱼串起来，挂在竹竿上，在太阳下晒一两天，就大功告成了。在吃的方面，舒舒说可以直接用姜丝蒸，也可以配上腊肉和香肠做成腊米。与鲜鱼相比，这些鱼干美味独特。

在一些近海的地方，人们会有晒鱼干的习惯，而当农贸市场的海鲜品种和数量明显增多时，很多人也会想到囤货晒鱼干。那么什么时候是晒鱼干的最佳时间呢？下面的百科给我们解释一下。

俗话说秋高气爽，天气干燥。所以秋季是最适合晒鱼干的季节。秋天，你可以买一些不同种类的鱼，自己在家做。方法相对简单。在干燥鱼干的过程中，随着含水量的降低，其中的营养成分被浓缩。

蛋白质含量超过45%。因此，它们是补充蛋白质的好食物。不过值得一提的是，鱼干是一种热能很高的食物，吃多了和吃多了肉没什么区别。如今，鱼干含有大量脂肪。多吃对减肥没有好处，还会增加饱和脂肪酸的摄入。

所以不建议正在减肥的人吃太多的鱼干。其实晒鱼干是季节的一部分，只要天气好，随时都可以晒。不过在晒鱼干的时候，记得要做好前期的准备工作，比如洗的时候一定要清洗干净，不然后期会影响整体口感。