在冬天的至日吃饺子的起源是什么？

饺子的原名“焦耳”，是张仲景为了治疗饥寒交迫、耳朵冻僵的穷人而发明的。张仲景开始开店救人的那一天正好是冬天的至日，所以后来很多人在冬天的至日上吃饺子来纪念他，久而久之就成了像端午节一样的习俗。

冬天的至日吃饺子，不忘“医圣”张仲景在《祛寒焦耳汤》中的恩情。至今南阳还有一首民谣，叫“冬日至日胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管。”。

冬季至日节起源于汉代，兴盛于唐宋，一直流传至今。鲁甚至说，冬天的至日有一年那么大。这表明古人非常重视冬季至日。人们认为冬季至日是阴阳的自然转化，是上天赐予的祝福。在汉代，冬天的至日是“冬节”，政府举行一个叫做“贺冬”的祝贺仪式，这是一个例行的节日。