小麦什么时候收割？

小麦分为冬小麦和春小麦。春小麦通常在7月下旬收获，而冬小麦在6月下旬至7月上旬收获。会受到地域、品种、种植技术等因素的影响。比如陕西的麦收时间是5-6月。湖北是5月下旬。四川是四月到五月。南方地区小麦收获时间一般为每年5-6月，北方地区一般为每年9-65438+10月。

江苏地区:收获时间多为每年5月底至6月中下旬。安徽地区:收获时间多在每年的5月20日至6月中旬。河南:收获时间多在每年5月底至6月中旬。陕西:收获时间多为每年5月22日至6月15。山东地区:收获时间多在每年的6月中旬。

春小麦和冬小麦的区别；

1，种植时间不同，收获时间不同。

春小麦春节后播种，八九月收割，主要分布在长城以北。冬小麦10年9月播种，次年4、5月收割，主要分布在长城以南。

2.不同的生长特征

春小麦抗旱性强，穗短，生长期短，适合春季播种，但不如冬小麦粉好吃。冬小麦在生长过程中抗寒能力很强，幼苗能够越冬。春天来了，秧苗很快分裂长大，冬小麦磨出来的面粉很好吃。

3.种植地区的气候不同

春小麦种植在冬天非常寒冷的地方。因为冬天太冷不能播种，所以春天以后才种，叫做春小麦。冬小麦种植在温暖的地方。冬天播种，夏天收获。比如东北的春小麦，华北及其以南的冬小麦。