进入大雪节气，应该怎么吃？

由于冬季天气干燥，饮食过热，人们经常会发热上火。莲藕无污染，清热润燥很受欢迎。中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕，避免用铁锅，尽量不要用铁刀切莲藕，以免氧化发黑。

2.西葫芦

天冷时，人们容易吃得过多。美国巴士底大学的一项研究发现，多吃膳食纤维有助于防止身体发胖。富含膳食纤维的食物，如西葫芦，热量相对较低，消化速度慢，饱腹时间长，从而防止冬季过量进食。西葫芦还含有胡萝卜素，有利于对抗癌症和心脏病。西葫芦生吃比熟食好，还可以做蔬菜汤。？

3.大白菜

大雪节气，空气特别干燥，常吃大白菜可以起到润肠养颜的作用。冬天，白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜。民间有句话叫“冬菜美如笋”，“百菜不如白菜”。冬季干燥寒冷的天气容易伤害皮肤，而大白菜含有丰富的维生素C、维生素E等营养物质，可以起到很好的美容保健作用。

4、燕麦片

预防冬季抑郁症。在冬天，人们接受的阳光相对较少，血清素水平较低，容易导致冬季抑郁症。一项研究发现，燕麦等全谷物食品有助于维持身体的血清素水平，防止抑郁。此外，糙米和水果也有助于改善情绪。？

5.羊肉

羊肉含有丰富的脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉具有温中、滋肾养肝、开胃健脾、御寒祛湿的功效。一直被认为是冬季御寒养阳的佳品。冬季常吃还可以维护胃肠黏膜，增加消化酶的分泌，从而促进消化吸收。？

6.黑豆

黑豆富含铁、铜等矿物质，抗氧化剂含量高于其他豆类。一些营养专家认为，喝黑豆汤可以帮助肌肉获得更多的血氧，从而增强人体的免疫力和抗寒能力。大雪和节气的寒冷天气，吃点黑豆防寒保暖比较合适。

7.大蒜

大雪节气处于严寒，冬季是感冒多发的季节。英国的一项新研究涉及65，438+064名健康成年参与者，为期65，438+02周，研究发现，分别服用大蒜补充剂和安慰剂的两组中有24例感冒。原因是大蒜中的大蒜素能刺激白细胞的生长，增强人体的抗炎能力。胡萝卜、酸奶、牡蛎等食物也有一定的预防感冒的作用。