云南吃蘑菇的季节

云南真菌资源丰富，不同种类的真菌种子在不同季节有时间采摘。牛肝菌主要生长在云南高海拔地区的松林和冷杉林，采摘季节一般在6月至10之间。松茸主要生长在云南山区的松林中，采摘季节一般在6-9月间。

鸡枞菌主要生长在云南低海拔地区的山地林区和竹林中，采摘季节一般在4月至10之间。蘑菇主要生长在云南的草原、田野和林地，采摘季节一般在5月至10之间。荚蒾主要生长在云南低海拔地区的山地、草原和森林中，采摘季节一般在6-9月间。

云南真菌种类

1，见手绿

见手青，因牛肝菌受伤变成靛蓝色而得名，种类繁多，属于牛肝菌属，其中大部分属于牛肝菌属，还有一些属于其他属。如黄胸牛肝菌、金针菇、牛肝菌粉、黄褐牛肝菌等。

2.白灵菇

白灵菇，属于伞菌属，白灵菇，产于云南森林。这是邱教授在云南发现的一个新种。其外观与凤尾菇相似，后期种有深色盖，可食用，可人工栽培。

3.鸡枞菌

鸡枞菌(Termitomyces gallinarum)，一种自然界中与白蚁共生的真菌，在白蚁筑巢的同时，培育小鸡。该菌的菌丝体形成* * *相同的生态系统，最初发现于我国云南、贵州等南方省市的森林中。