明天满满的，再忙也别忘了吃“3黄2绿1黑”清热解暑，帮你安全度过夏天。
①枇杷
枇杷又叫枇杷果。枇杷在小满节气前后最成熟。其果肉甘甜多汁，味道鲜美，有“果中皇帝”之誉，可润肺止咳化痰。做枇杷膏。咳嗽的时候，每次吃一勺，一天吃三次，连续吃几天。咳嗽会好很多！
蜂蜜枇杷膏
材料:枇杷2公斤，冰糖200克，柠檬汁2勺。
练习:
1.枇杷洗净去皮，去掉中间的核，尽可能撕掉果内的白膜。然后把枇杷放进搅拌机里打碎。如果喜欢果肉，也可以留几片，切成果肉。
2.将枇杷倒入大锅中，加入碎冰糖(甜度根据枇杷的口感和枇杷果实的成熟度进行调整)，放入一些柠檬汁，先用中火煮沸，然后一直用小火慢炖。一定要不停搅拌，防止糊锅底。
3.煮枇杷膏的时候一定要戴手套，但是洒出来的汁液很烫。大概40-50分钟，直到水没了，变成稠糊的时候关火。
4.冷却后可以放入无菌无水无油的玻璃瓶中。完全冷却后，密封冰箱冷藏。
②生姜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不求大夫开”，这是老一辈传下来的习俗。夏天，阳气上桌，胃寒。吃姜可以暖胃健脾，发汗祛湿。尤其是长时间吹空调，很容易感冒。吃些生姜可以及时消除感冒。夏天的早晨，吃几片糖醋泡的生姜，可以保护脾胃，增强人体阳气。
糖醋酱腌姜
材料:生姜(嫩姜)500克，冰糖150克，米醋400毫升。
练习:
1，将嫩姜洗净，用刀将表皮清洗干净，擦干水分。然后切成薄片，用盐腌30分钟，再把腌好的姜水挤出来。
2.锅中烧开开水，快速煨姜片，煮2分钟左右。然后取出沥干水分，将姜片放入已消毒的玻璃容器中备用。
3.准备糖醋汁，取一个干净的锅，倒入米醋和冰糖，中火煮沸关火，然后晾凉再用。
4.将凉的糖醋汁倒入姜片中。没有全部姜片，密封后放入冰箱冷藏。你可以隔夜吃。我喜欢把它们腌一个星期再吃。姜的颜色会变成微微的粉红色。
③鸡蛋
夏季炎热多汗，需要适当从蛋白质中补充一些食物。鸡蛋是非常有营养的食物，不仅富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸，而且鸡蛋中蛋白质的组成与人体蛋白质非常相似，特别容易被人体消化吸收，是人体最好的营养来源之一。
茶味煮鸡蛋
食材:鸡蛋适量，红茶20g，生抽3大勺，生抽1大勺，盐1小勺，冰糖少许，八角甘草少许，桂皮果、
练习:
1.将鸡蛋放入锅内冷水中，煮沸后再煮5分钟，取出后放入冷水中浸泡一会儿，打碎备用(打碎是为了好吃又好看)。
2.将香料和茶叶倒入锅中(茶叶、八角、甘草、香叶、桂皮、草果最好放入渣袋)，加入适量的水(不加鸡蛋)，先烧开；
3.倒入生抽，加盐和冰糖，转小火15分钟，让香料和茶叶的香味先入水。
4.加入打碎的鸡蛋，继续煮20分钟，然后关火浸泡三个小时入味，这样鸡蛋就可以上色入味了。
①苦瓜
苦瓜是我们夏天经常吃的一种蔬菜。苦瓜的苦味虽然难以忍受，但其功效和作用不容忽视。能解毒清热，清肝明目。夏天吃苦瓜，无论是凉拌还是煲汤，都有很好的灭火效果，还能增进食欲。
黑豆苦瓜炒肉片
材料:苦瓜适量、猪肉适量、豆豉适量、蚝油2大勺、糖1小勺、蒜2瓣、盐1小勺、生粉1小勺。
练习:
1，将苦瓜对半切开，挖出里面的瓢，然后切片，烧开一锅水，加盐和油，将苦瓜焯水30秒，然后沥干水分备用；
2.猪肉切片，加入蚝油、生粉和1汤匙油，抓匀腌制20分钟；
3.蒜瓣剁碎，豆豉洗净剁碎，锅中油烧热，放入蒜末和豆豉，肉片煸炒至变色。
4.然后放入苦瓜翻炒至熟软，加入适量盐和糖翻炒均匀，即可出锅。
②绿豆
绿豆是一种非常适合在旺季吃的食物。绿豆能清热解暑，生津止渴，预防中暑。夏天大量出汗，体内电解质平衡被破坏。喝绿豆汤能有效补充人体所需的水分和电解质，是最理想的方法。
绿豆海带汤
配料:绿豆、莲子、干海带、冰糖。
练习:
1.绿豆和莲子提前浸泡2小时，让莲子和绿豆都能吸收足够的水分。浸泡过的豆子可以缩短烹饪时间。
2.将干海带用清水浸泡半小时。注意把沙子和杂物全部洗干净，切成丝备用。
3.将清洗干净的绿豆、莲子、海带放入电饭煲中，加足水，按下煲汤键开始煮饭。
4.1小时后，绿豆已经煮熟开花了。加入适量冰糖，甜度由每个人的喜好自由控制。冰镇后会更美味。
(1)桑树
初夏最好的养生水果，当属咸宜的桑葚，老少皆宜。桑葚成熟时，色泽紫红，质油，甜汁丰富，酸甜适口。它被誉为“人民的圣果”，含有人体所需的多种营养物质。夏天吃可以提高身体免疫力，对身体非常好。
桑葚桂圆红枣汤
食材:桑葚适量，桂圆适量，红枣适量，红糖少许。
练习:
1.买回来的桑葚用盐水浸泡30分钟，洗两遍，用塑料筛沥干。
2、桂圆去核，红枣去核，和桑葚一起放入汤锅中，加入适量的水，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮30分钟。
3.最后加入少许红糖，融化后关火入味。