探索我家乡春节的民俗

开鞭炮:初一的凌晨，家家户户第一件事就是赶着打“开鞭炮”，整个城市都是鞭炮齐鸣，象征着辞旧迎新，俗称“迎新”。打“开门炮”也是惯例。一般先放一串小鞭炮，称为“百子炮”。又放双响鞭炮，只放三声鞭炮，表示一年的瘟疫可以解除，又要过年了。要求响三遍都响，声音响亮清晰，最吉利。俗话说越早开门越好，象征着今年随便做什么都顺顺当当，财源广进，农民大丰收。有的地方，一开炮就嘟囔着:“开门开炮；财富来了，幸福也来了。“一般鞭炮和里皮的皮肤都是红色的。燃放后，纸花满地，云朵鲜艳夺目，形成一派吉祥色彩，喜气洋洋的满屋景象。城镇已禁止燃放鞭炮，但在农村和渔岛仍可燃放。

拜六神:开门后，男女皆穿新衣。主妇们烧着佛茶，用江西瓷碗为香案献上各种祭品。中堂挂祖先像，先拜祖先，后拜六神(灶神、房檐神、白虎神、井神、土地神、财神)。民间认为这六位神是每个家庭的保护神，他们在新的一年里进行崇拜，主要是祈求人口的安全和家庭事业的繁荣。

拜见三神:拜完六神后，在中庭支起一张小方桌，盛一碗饭，铺上红纸，四周粘上胶水。放在桌上，焚香点烛，虔诚膜拜。称为“会三神”(即道教的玉清、青青、太清)，直到正月初四才把神仙送离座位。

祭祖:在旧社会，正月初一的中午，在洞头县，家家户户都要祭祖。仪式由家庭主妇主持。先列出供品，摆好车把和筷子，把黄酒倒入酒中的方法。神龛和祭坛之间要放一条长凳，然后点上红蜡烛，在所有神龛的香炉上烧香，比如祖先、三皇、土地神、灶神。当红烛燃至四分之三左右或香将燃尽时，开始烧“金纸”(一种用金箔折叠成锭的纸钱，民间信仰背诵后才有效)，放鞭炮。最后，将食物取出。在拿走食物之前，把椅子移到桌子前面。祭祖时，桌上的礼物不许动；所有祭拜过的供品，除了蛋糕和水果，都要重新煮或蒸后再吃。否则被认为是对神和祖先的不尊重。

香:正月初一的凌晨，有“香”的旧习俗。城内文武百官，头戴皇冠，都是执事，敲锣开道，到各庙里烧香，威风凛凛。每个老人和他的家人都在黎明前沐浴更衣，赶到社区寺庙或附近的寺庙，打开寺庙的大门，烧香，点燃香灯。有些人甚至在除夕不睡觉，在寺庙里等待。海一过，赶紧烧香以示虔诚。人们认为第一个点香的人最吉祥，所以有先点第一对蜡烛的习俗。俗话说“谁先开门，今年肯定赚大钱。”老人们去寺庙拜庙神，主要是祈求新年好运和全家平安。但由于阶级、行业、性别、年龄的差异，前来拜神的人络绎不绝，有的求经商发财，有的求农业丰收，有的求子女延续继承人，等等。对于更大的寺庙，如东瓯的国王庙，朝拜者应该给寺庙红包。如果祈祷有效，富人会在每年的第一天用重达100多公斤的大蜡烛许愿。

郑恺:过去，在洞头岛，每家每户都要举行“郑恺”仪式，从30晚一直持续到午夜。由家庭中的长辈或家庭中负责生产生活的人主持。主人要“大扫除”(即除夕夜戒色)，全身沐浴，在“开光”前不得触摸不洁之物。书桌应放在大门口或院内，桌脚放两条板凳，把书桌抬高。供品包括三种动物、鱼、水果、蛋糕、素面等。，而且两边还有一对大红烛，俗称“通宵”。仪式开始时，主持人点燃“通宵”并焚香后，全家人跪下，双手合十祈求上天，祈求上帝保佑，祝福全家在新的一年平安、富贵、万事如意。祈祷完后，全家人静静地站着，等了一会儿，然后烧“金纸”，放鞭炮。最后，撤。从上世纪80年代开始，开放时间提前到午夜，伴随着中央电视台的新年钟声响起。仪式也简单很多，有的只是鞭炮烟花。但燃放的鞭炮更多，尤其是“百子包”，甚至有上千个鞭炮串在一起，声音大，时间长，异常热闹。

拜茶:正月初一的早上，洞头岛上还有一个叫拜茶的习俗。祭茶是指用红枣、桂圆、年糕等制成的“枣茶”。，取其吉祥之意:红枣——日子越来越红火，桂圆——阖家团圆，平安顺利，年糕——步步登高。“茶祭”分为两部分:一是祭祖，为灶神像捧小碗；二是祭灶神，大家要烧香，点蜡烛，点金纸，放鞭炮。拜完茶，全家每个人都有一碗喝。因为新年的第一顿饭是汤，所以以后无论出门还是在家工作，如果被雨挡住了，人们都会用“正月初一吃汤”这句话自嘲。喝完茶还要烧面吃，也就是俗称的“长寿面”。它不仅是一种好运，也是全家人长寿的愿望。作为茶的补充，可以一举两得。

早餐:正月初一，温州人喜欢吃松饼(一种用蒸煮的方法蒸出来的甜年糕)。吃的时候把松饼切成薄片，再把酱油肉里的脂肪切成薄片，嵌在两个松饼中间，吃起来又甜又咸，风味独特。有些人吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一个煮鸡蛋。这些食物都含有“一年比一年长高”和“团圆”的象征意义。有些人煮中国新年的米饭，吃捣碎的蛋糕和松饼。在平阳，吃年糕、汤圆，有的先喝红糖汤，再加面条、鸡蛋；在泰顺，家庭主妇做糖茶，蒸糖饼，给家里端上菜头(咸萝卜)。但是在乐清的雁荡地区，人们吃褐色的种子。除夕夜，每个家庭都要煮一锅粽子，并在新年的第一天早早起床，让全家人吃。据说吃粽子有两层意思。一是因为粽子与“宗”谐音，有怀念祖先的意思。二是因为粽子与“中”字同音，取功名而得“中”之意。在乐清，人们通常用红枣、柿饼和汤圆。在乐清白石镇，我们第一顿晚餐吃汤包、稀饭和顶级蛋糕。睡着了，把鞋子放在床前，求天宫保佑。该市春节期间，游客有献元宝茶的习俗，即在茶中放入两颗鲜橄榄，不仅清香，而且黄绿色的茶汤中还漂浮着橄榄，形似元宝，俗称“元宝茶”，含有新年吉祥、富贵的色彩。点心可以是圆眼肉或莲子、红枣、肉丸、鸡蛋、粉条。

拜年:从初一早上开始，先在家里，晚辈按顺序给长辈磕头，称为“拜年”。从初二开始，邻居、亲戚、朋友来来往往祭拜节日。如果我们在路上相遇，我们会用一个长长的鞠躬(点头和握手表示问候)来问候对方，有些人会用在胸前交叉的方式互称“新年快乐”。互相拜年，也叫“拜年”、“拜年”。先由下一代出门到长辈家拜年，再由同辈人祭奠，称为“回年”。新婚夫妇第一次去岳家拜年叫“拜年”，晚辈去殡仪馆拜年叫“拜年”。

按照老习俗，温州人不在正月初一走亲戚。拜年时间一般是初二到初十或者延长到十五。在苍南，称之为“探月”。去普通亲戚家，一定要带礼物。50年代以前，农产品比较单一，多为桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等。，用特制的纸莎草纸包着，用红纸包着(有些还印着花边字，以示新年)，所以被称为“纸鲍鹏”，也叫“高宝”、“红包”。每包礼物大概半斤左右，需要送多少包取决于要走的亲戚。在过去，春节期间有许多人买红包。从12月20日开始，每天晚上9点以后，店员们都在忙着包红包，直到深夜，晚饭大家还可以吃一碗芥末炒年糕。生意好的话，过完元宵节就包了。有的店一个红包只装二十多个红枣。可笑的是，失主送到家后，家又送到南家...最后袋子破了，袋子里的红枣被孩子们挖了摸了。有时候只剩下一个，还在被送来送去。