酷暑过后北方有没有种植蔬菜？

菠菜

不过菠菜是公认的“高钙菜”。当然，它还富含其他营养成分。这种蔬菜现在一年到头都有卖。但是对于农民来说，如果菠菜是露天种植的，通常是在秋天播种。

所以冬天吃火锅不用买菠菜。而且菠菜营养丰富，男女老少都可以吃。

第二步:香菜

虽然这种蔬菜争议已久，但有人说香菜是“魔鬼菜”，应该被赶出蔬菜行业。

但是还是有很多人喜欢。香菜用途广泛。沙拉、荤菜、火锅，甚至面食、粉条都要加香菜，可以提升色、香、味，增加食欲。

3.大白菜

以后大白菜可以在立秋种植，但也适合一些生长期短的大白菜，而且大白菜的种植时间要晚很多，多在8月底到9月，也就是过了夏天和节气之后。

油籽是很多人喜欢吃的蔬菜，尤其是在冬天。叶菜吃的不多，油籽很受欢迎。

和油麦一样，耐寒耐热，种子发芽温度在20℃左右，非常适合长夏节气后播种。

芹菜

冬天炒肉菜，芹菜必不可少。芹菜虽然是配菜，但却是很多菜的灵魂。

5.白萝卜

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜。”以前条件不好的时候，萝卜当“人参”吃，所以也有“人参”的说法。另外，萝卜非常耐储存。以前在中国北方买白萝卜，用袋子装回家。白萝卜的种植难度不大，以需求为主。因为它的种子很小，一个洞可以装十几颗种子，然后幼苗会及时发芽。

6.秋豆

事实上，在许多南方地区，秋天后可以种植一茬蔬菜，如秋黄瓜、秋豆角和秋丝瓜。在这里，我还是建议你种秋豆。冬季生长周期短，从播种到收获一般需要40天左右。而且秋豆管理粗放，不用喷农药，连除草都可以省略。