为什么菊花会在寒冷的九月开花？

说到菊花的用途，或许人们不禁要问:有什么值得一提的？菊花品种多，颜色鲜艳，姿态多变。它在深秋百花凋零时绽放。它具有很高的观赏价值，这是世人皆知的。这话没错，但菊花的用途不止这些，这一点往往被忽略。

菊花最早的用途是用来纪念节日。早在春秋战国时期，鲁《春秋十二代》、《礼记·月令》中就有“秋月菊有黄花”的记载。也就是说菊花开的时候是深秋九月。菊花又称“花节”、“九华”。“省花”是指代表节气的花，“九华”是指菊花在九月开花。宋《方泉北祖》记载:“菊花有黄花，北方用于准节，黄花时节不坏。”江南大地暖，百花齐放，菊花犹未开，...只有当第一次霜冻的植物变黄时，它们才会开花。这就明确提出了用菊花来纪念节日的“季节和气候并不坏”。时至今日，人们仍有“霜打菊”的说法。

菊花还有很高的药用价值，其疗效在《群芳谱》中有总结:“明日治头风，平胃，除白云，除胸热，游四肢，久服延年益寿。”至于菊花可以增强人的体质，延年益寿的记载，自古以来就有很多。《风俗通》记载:南阳李县有甘谷，谷中之水鲜美。在它上面，有一朵大菊花落在水里，它的滋养液从山上流下来。山谷里20户人家喝了这水，活了120到30年，活了100多岁，780叫死。《京川记》载“蠡县北八里有菊水，其源为香菊，由崖水而甚甜。胡光九患风，常饮水后病倒，终年百岁。”解放后出版的《中国药用植物图鉴》也详细记载了菊花的药用功效和药用成分:菊花为清凉的风热散药，具有疏风清热、降火解毒的作用。主治:头痛、头晕、高血压、神经性头痛等。“这说明菊花自古入药，对治病强身，保障人民健康起到了很大的作用。

此外，菊花还可以用来酿酒，泡茶当饮料，菊花苗可以当蔬菜吃，所以菊花自古以来就受到人们的欢迎。宋代《方泉碑祖》对这一方面的描写非常详细和深刻。菊花“那么贵，苗可以当菜，花可以当药，包可以当枕头，冲泡可以喝。”所以，隐士一天离不开这朵花。"