寒露有哪些含义和习俗？

寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气。手指e；太阳到达经度195；每年公历10月7日-9日10。寒露是深秋的节日，也是干历满月的开始。

寒露季节，很多地方都有赏枫叶的习俗。“霜叶红于二月花”也是这个季节。枫叶的“赏”字很重要，它不同于坐在窗台上或者走到街上看树叶。你一定要去那里品尝美好的事物。

但是，适合寒露红叶的是北方地区，尤其是黄河以北。北京观赏红叶的时期为6月中旬65438+10月至10月上旬165438+10月，最佳时期为5月至30日65438+10月。可以说，香山是中国最受欢迎的赏红叶之地。提到红叶，人们会不自觉地想到并提到它。寒露时节看香山红叶，早已成为北京市民的传统习惯，也是秋游的重头戏。

秋天钓鱼时喝河蟹。

寒露时节，全国大部分地区已入秋。在江南一带，人们不仅赏菊，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗，甚至有“秋钓”的说法。它的意思是，每到寒露季节，气温迅速下降，深水中的阳光晒不透，鱼就游向水温较高的浅水区，就有了人们所说的“秋钓缘”。

湘南产油桐、油茶的地区有封山习俗，寒露封禁后允许采摘山野。大人小孩都会在这一天上山采摘茶籽。孩子更大的乐趣是吃“茶耳朵”和“茶泡泡”。？

湘西侗族有用寒露制作酸菜鱼的习俗。据说这一天用米酒、盐、糯米、辣椒面、花椒粉、姜丝等食材腌制的鱼味道特别好。

寒露前后，虾蟹众多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说:“寒露使脚，初霜捉脚，西风响，蟹脚痒。”此时母蟹卵饱满，黄泥丰富，是吃母蟹的最佳季节。所以，寒露节过后，不妨吃几只肥螃蟹，满足一下舌尖上的味蕾。

在温州，人们不仅喜欢吃新鲜美味的肥蟹，还喜欢以醉酒的方式制作不同风味的河蟹或河蟹。有的人用米酒灌醉，有的人用盐水呛死，有的人用新鲜的螃蟹灌醉，然后把里面的膏体挑出来分开存放，招待亲朋好友时享用。