乌龙茶有哪些种类?

铁观音是乌龙茶中的极品。

其品质特点是:茶叶卷曲、丰满、厚实均匀,呈沙绿色,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。茶叶冲泡后,茶汤呈琥珀色、金黄色,兰香自然馥郁,醇厚甘甜,俗称“韵”。铁观音茶香气浓郁持久,堪称“七泡余香”。

闽南茶区气候温和,雨量充沛,生长周期长。每年可采摘4-5季,即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件而异。

一般来说,春茶在谷雨前后,夏茶在夏季至日前后,夏茶在初秋,秋茶在秋分前后,冬茶在霜降后。每个茶季的采摘间隔为40-50天。

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