冬季至日圈节气简介

古人认为，到了冬天的至日，虽然还处于寒冷的季节，但春天已经不远了。这个时候出门的人都会回家过寒假，预示着年底会有个家。闽台汉族人认为，一年一度的冬季至日是一个合家团圆的节日，因为这是祭祖的日子，如果你出门不回家，你就是一个否定祖先的人。

冬天的至日是一年中最长的夜晚。许多人利用这个晚上用糯米粉做一个冬天的至日圈。为了与春节前夕的辞职相区别，冬节的前一天被称为天年或亚年，意思是一年没有结束，但大家都成长了一年。

冬季至日圆的一般做法是:先将优质糯米用水浸泡，沥干成块状，然后用黑芝麻、猪油(纯板油)、软糖、桂花(也有豆瓣酱和糖)做馅，用手搓成圆形，然后放入开水中，再加少许冷水煮熟即可。

冬季至日圆的吃法:或以肉丁、干香、笋丝、葱花为馅，或蒸或炒，吃起来香甜滑糯。“冬天的至日和一年一样大”。吃冬季至日圆，老一岁，有一个圆的家庭，这是一个好兆头。