哪个节气标志着天气变冷，最适合赏菊吃大闸蟹？

公历每年10月8日或9日太阳达到195度时为寒露。寒露是秋季的第五个节气。寒露之后是初霜，初霜之后是立冬。

“寒露”是指温度比白露低，地面上的露水更冷，很快就会凝结成霜。

中国古代把寒露分为三个阶段:“初鸿雁来访，第二阶段雀入洪水化蛤，第三阶段菊花开黄花。”在这个节气里，大雁排成一字或人字队列向南迁徙；在寒冷的深秋，所有的鸟都消失了。古人看到海边突然出现大量蛤蜊，贝壳的条纹和颜色与鸟类十分相似，就认为蛤蜊是由鸟类演变而来的。第三个“菊花开黄花”是指此时菊花已全部开放。

寒露时节，我国岭南及岭南以北广大地区已入秋，东北、西北地区已进入或即将进入冬季。除了常年下雪的青藏高原，东北和北疆通常已经开始降雪。华南大部分地区气温持续下降。华南地区日平均气温不足20℃，即使是沿江地区，也很难升到30℃以上，而最低气温可降至10℃以下。除少数山谷低地外，西北高原平均气温普遍低于10℃。

按照气候学划分四季的标准，已经是冬天了。寒露期间，北方已是深秋，白云红叶，偶有早霜。

北京人爱爬山。景山公园、八大处、香山都是爬山的好地方，吸引了很多游客。

此时南方秋意渐浓，蝉儿凋零。江南一带，人们除了赏菊，还有吃螃蟹、钓鱼的习俗。

秋钓又叫“秋钓”，指的是每到寒露季节，气温迅速下降，深水中的太阳晒不透，于是鱼都游到水温较高的浅水中，钓鱼只好到浅水中去。

概要:《世说任新雨丹篇》记载毕卓“终其一生，拍一只蟹爪，一只酒杯于浮酒池”！