你知道初霜节气的由来吗？
《二十四节气》说初霜:九月中旬，气寒凝露，露水成霜。此时的中国黄河流域已经出现了霜冻，一片银色的冰晶在千里之外的田野上闪闪发光。这时候树叶黄了，落下来了。古书《二十四节气》说:“气郁初霜，阴始凝”。可见“初霜”是指天气渐冷，露水凝结成霜。在中国古代，初霜分为三个阶段:一是豺狼祭祀动物；二是植被发黄；三次蛰虫是咸的。豺狼开始捕捉猎物，祭祀动物，用动物祭天还书，为祭祀秋金铺平了道路；大地上的树叶黄了，落了；蛰虫都在洞里一动不动，垂着头进入冬眠状态。
“初霜中的初霜”反映了黄河流域的气候特征。就年霜冻日数而言，青藏高原有些地方即使在夏季也有霜冻和积雪，年霜冻日数在200天以上，是全国霜冻日数最多的地方。西藏东部、青海南部、祁连山、川西高原、云南西北部、天山、阿尔泰山、北疆西部山区、东北和内蒙古东部的年霜冻日数均超过100天，而淮河、汉水以南和青藏高原东坡以东的广大地区均在50天以下，北纬25°以南和四川盆地只有10天左右，平均年霜冻日数在福州以南和两广沿海地区
“初霜杀百草”，遭受过严霜打击的植物，根本没有生命力。这是因为植物体内的液体因霜冻形成冰晶，蛋白质沉淀，细胞内的水分外渗，使原生质严重脱水变质。“风刀霜逼剑”，可见霜的无情与残忍。其实霜和霜是分不开的，但危害农作物的是“冻”，而不是“霜”。有人曾经试图把一种植物的两片叶子放在一个同样低温的盒子里，其中一片叶子结霜，另一片叶子没有结霜。结果无霜期叶片受损严重，而霜期叶片只有轻微的霜冻痕迹。这说明霜冻不仅能危害农作物，相反，当水汽凝结时，还能释放出大量的热量。1克水蒸气凝结成水，释放的汽化热为667卡，会让重霜变成轻霜，轻霜变成露水，避免冻伤。
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