随着年味越来越浓，你对春节习俗了解多少？

元旦，金鸡报晓。晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱辟邪。

节日介绍

正月初一被称为元日、陈元、郑源、元朔、元旦、年旦、岁首、岁朝、新郑、首座、三元或年、新年。自汉高祖太祖元年起，每年夏季(农历)的第一个月的第一天就被视为“岁首”(即“年”)，每年节日的日期也就固定下来了。元旦在古代被称为“大年初一”。辛亥革命后，1911，采用公历(公历)计算年份，所以在公历1上称为“元旦”，在农历正月初一称为“春节”。国家高度重视非物质文化遗产的保护。2006年5月20日，“春节”民俗被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

春节又叫农历年，俗称“过年”、“过年”。春节象征着团结和繁荣，是一个对未来寄予新希望的节日。

据记载，中国人民庆祝春节已有4000多年的历史，它是由虞舜发起的。公元前两千多年的一天，舜做皇帝，带领部下拜天地。从那以后，人们就把这一天当作一年的开始，也就是正月初一。据说这就是农历新年的由来，后来被称为春节。春节过去被称为元旦。春节所在的月份被称为一月。

正月初一是农历新年的第一天。春节是中国民间最隆重和最有特色的传统节日，它标志着旧的一年的结束和新的一年的开始。春节一般指除夕和正月初一。但在民间，传统的春节是指从腊祭腊月初八或腊月二十三或二十四到正月十五的祭祀仪式，以除夕和正月初一为高潮。春节期间，我国的汉族和许多少数民族都会举行各种活动来庆祝。这些活动的主要内容是祭祀神佛、祭奠祖先、辞旧迎新、迎接新年、祈求丰收。活动丰富多彩，具有浓郁的民族特色。

节日的起源

《说文合补》:“年已熟。夏商时期，夏历产生，以月亮的圆缺为月，一年分为十二个月。每个月，看不到月亮的那一天为新月，正月初一称为一年的开始，也称为年。年号始于周朝，正式定于西汉，延续至今。然而，古代把正月初一叫做“大年初一”。直到近代中国辛亥革命胜利，为了顺应农时，便于统计，南京临时政府规定民间使用夏历，机关、厂矿、学校、团体实行阳历，阳历1月1日为元旦，农历正月1日为春节。

1949年9月27日，新中国成立。在中国人民政治协商会议第一届全体会议上，通过了在国际上使用公历纪元，并将公历1月1日定为元旦，俗称公历年。农历正月初一通常是在立春前后，所以农历正月初一被定为“春节”，俗称农历年。

节日习俗

拜年是中国的传统民俗，是人们辞旧迎新，互相表达美好祝愿的一种方式。

在古代，“拜年”一词的原意是给老人拜年。新年问候通常从家里开始。初一早上，晚辈起床后要先给长辈拜年，祝他们健康长寿，万事如意。长辈拜完后，要把事先准备好的“压岁钱”分发给晚辈。向家中长辈拜年后，出门见面也要笑脸迎人，互道“恭喜发财”、“四季如意”、“新年快乐”等吉祥语。邻居，亲戚和朋友也互相拜访或邀请他们喝酒娱乐。

孟先生在《东京梦中华》卷六中描述北宋汴京之云:“十月一日，开封府放三日，士子自早互庆。”明代中叶，陆荣在《园杂记》卷五中说“在京城元旦，从官至庶人，几日过马路者，谓之‘拜年’。然而，庶人每个人都崇拜他的亲戚和朋友。越是官方接触，越是泛爱不专……”。顾铁青，阿清人，在《贾青录》中描述“男女拜祭父母，主人领其卑幼，拜谒左邻右舍，或遣子女祝贺，谓之‘拜年’。对那些生命尽头不相逢的人，此时也是相互膜拜……”

在古代，上流社会的文人有用名帖互致问候的习俗。宋代诗人周惠在《清波》杂志上说:“在宋统治时期，仆人经常被用来以新年的名义刺人。”当时的士大夫朋友圈很广，要到处拜年，需要花费时间和精力。因此，一些关系不密切的朋友没有亲自去，而是派仆人拿了一张用梅花信纸剪成的卡片，两寸宽，三寸长，上面写着收信人的姓名、地址和祝贺的话。在明朝，人们拜访而不是拜年。明代杰出的画家、诗人文徵明在《过年》诗中描述:“不求相见，但求通顺，名篇满盖；我也跟人扔几张纸，世界讨厌太简单，也不要太空洞。”这里所说的“名刺”和“名卜”就是今天贺年卡的由来。贺年卡是用来联系感情、互致问候的，方便实用，至今仍流行。

随着时代的发展，拜年的习俗也在不断增加新的内容和形式。如今，人们不仅遵循古老的方式问候新年，而且还兴起了礼仪电报和电话问候。

现代新年问候。春节的一个重要活动是在新朋友和朋友的家里和邻居那里祝贺新年，以前被称为新年问候。汉族拜年之风，汉代就有了。唐宋以后很流行，有些不用亲自去的人可以用名帖祝贺。东汉时称为“刺”，所以名片也叫“名刺”。明朝以后，很多人在门口贴一个红纸袋，用来收藏名帖，叫做“门本”。

古代的拜年。在古代，“拜年”一词的原意是给老人拜年，包括给老人磕头，祝贺新年快乐，问候他们的生活。如遇同辈亲友，也要敬礼祝贺。

在古代，如果邻居的亲戚朋友太多，就很难走遍整个房子。叫“飞邮”，让仆人拿着名片去拜年。各家门前都放了一个红纸袋，上面写着“符节”二字，这就是发飞帖的目的。这种习俗始于宋代的上层社会。清代《烟台月令》描述北京年节:“是月，片飞，车去空。”成为时尚。一个大家庭建立了一个“门簿”，记录客人的交流和飞行照片。门本首页有四个虚拟的“亲戚”:一个是住在百岁巷的百岁老人；一个说他有钱，住在元宝街；一个是你的无限大人，住在大学牌楼里；一天，富昭拜访了他的主人，并住在五福大厦。为了运气好。到目前为止，春节赠送贺年卡和新年贺卡是这种古老的交换飞卡的遗产。

上流社会的文人有用名帖互致问候的习俗。宋代诗人周惠在《清波》杂志上说:“在宋统治时期，仆人经常被用来以新年的名义刺人。”当时的士大夫朋友圈很广，要到处拜年，需要花费时间和精力。因此，一些关系不密切的朋友没有亲自去，而是派仆人拿了一张用梅花信纸剪成的卡片，两寸宽，三寸长，上面写着收信人的姓名、地址和祝贺的话。在明朝，人们拜访而不是拜年。明代杰出的画家、诗人文徵明在《过年》诗中描述:“不求相见，但求通顺，名篇满盖；我也跟人扔几张纸，世界讨厌太简单，也不要太空洞。”这里所说的“名刺”和“名卜”就是今天贺年卡的由来。贺年卡是用来联系感情、互致问候的，方便实用，至今仍流行。

大约从清朝开始，新年祝福中加入了“团拜”的形式。在《边帽玉檀》中，清主说:“年初京师必作定期团拜，以凝聚新春之谊，以表乡情”，“每年以书订客，吃宴，乐日”。

随着时代的发展，拜年的习俗也在不断增加新的内容和形式。如今，除了沿袭以往的拜年方式，礼仪电报和电话拜年也如雨后春笋般出现。

但是，从正月初一到正月初五，大多数家庭都不接待女性，这被称为“禁忌”。只是男性要出去拜年，女性要到正月初六以后才能出去拜访。新年的问候会延续很长一段时间，直到正月十五的元宵节。晚上走亲访友拜年，称为“夜拜节”，农历十月后称为“元宵节”，所以有“冷饭不晚”的笑话。

如果你因为某种原因没有按照常规的仪式进行，而在将来进行弥补，那就叫“拜老”。

开门，鞭炮。春节早上开门，先放鞭炮，称为“开门放鞭炮”。鞭炮声过后，满地都是碎红色，这就是所谓的“满堂红”此时，街上充满了愤怒和欢乐。

占卜运势。在旧社会，由于新郑的头几天天气晴朗，人们把这一年。其理论始于东方朔的“年”，意思是年后八天，一天是鸡日，两天是狗，三天是猪，四天是羊，五天是牛，六天是马，七天是人，八天是谷。天若晴，属于它的东西就会滋生，天若阴，属于它的日子就不会长久。后人沿袭其习惯，认为初一至初十天气晴朗，无风无雪为吉祥。后代从占领时代发展到一系列的牺牲和庆祝。有第一天不杀鸡，第二天不杀狗，第三天不杀猪的习俗...第七天不执行死刑。

糊鸡肉。在古代，春节期间，鸡被画在门上和窗户上，以赶走鬼魂和恶灵。晋代的《玄中记》一书中提到了上面提到的独朔山上的雉鸡，说是在刚刚升起，第一缕阳光照在这棵大树上的时候，雉鸡啼叫。它一叫，全世界的鸡都跟着叫。因此，春节期间切的鸡实际上是野鸡的象征。但是，在古代神话中，也有鸡是畸形鸟的说法。据说在帝尧统治时期，对岸的朋友向一种能辟邪的鸟进贡。每个人都欢迎鸟的到来，但每年进贡的使者都不来，所以人们雕刻一只木制的鸟，用青铜铸造并放在门户上，或在门窗上绘画，以吓跑怪物，使他们不敢再来。因为鸟长得像鸡，所以会逐渐改为画一只鸡或者剪窗花贴在门窗上，成为后世剪纸艺术的源头。中国古代特别重视鸡，称之为“五德之鸟”。《韩诗列传》说，头上有冠，是文德；脚后面有距离才能打，这是武德；敌人敢于前战，是勇敢；有食迎同类，是仁；守夜和黎明是信仰。因此，人们不仅在过年的时候切鸡，还把新年的第一天定为鸡日。

除夕守岁。除夕守岁是最重要的活动之一，守岁的习俗由来已久。最早的记载见于西晋的《方志》:除夕之夜，各方互赠礼物，称为“回赠年”；酒食相邀，谓之“不老”；老老少少聚在一起喝酒，祝一首完整的歌，叫“分龄”；大家彻夜不眠，等待天亮，这就是所谓的“守岁”。

除夕夜，全家人聚在一起，吃年夜饭，点上蜡烛或油灯，围坐在火炉旁聊天，等待辞旧迎新的时刻，彻夜守夜，象征着赶走一切恶疾和流行病，期待新的一年里有好运气。这种习俗逐渐流行起来。唐初，唐太宗李世民写了一首诗《守岁》:“寒辞冬雪，暖带春风”。直到今天，人们都习惯守着年夜饭，迎接新年。

在古代，守岁有两层含义:老人守岁即“辞旧”，表示珍惜时间；年轻人保持年龄是为了延长父母的寿命。自汉代以来，新旧年交替的时间一般在午夜。

春节饮食习俗

在古代农业社会，从腊月初八开始，家庭主妇们就开始忙着为新年准备食物。因为腌制腊肉需要很长时间，所以一定要尽早准备。中国很多省份都有腌制腊肉的习俗，其中广东省的腊肉最为著名。

蒸年糕，因为谐音“高年”，口味多样，几乎成了家家户户的必备美食。年糕的款式有方形黄白年糕，象征金银，表达新年发财的意思。

年糕的味道因地而异。北京人喜欢吃红枣年糕、百果年糕、糯米或黄米做的白年糕。河北人喜欢在年糕里加入大枣、红豆、绿豆一起蒸。在山西北部，在内蒙古等地，过年有吃黄米面炒年糕的习俗，有的还会塞豆沙和枣泥，而山东人则用黄米和红枣蒸年糕。北方的年糕主要是甜的，蒸的或者炒的，有的人干脆就着糖吃。南方的年糕有甜有咸，比如苏州和宁波的年糕，是用粳米做的，口味清淡。除了蒸炒，还可以切片炒或者煲汤。甜年糕是用糯米粉加白糖、猪油、玫瑰花、桂花、薄荷、菜糊等配料做成的。它们做工精细，可以直接蒸，也可以用蛋清煎。

真正过年的前一天晚上叫团圆夜。背井离乡的游子，千里还要从万里之外回家。过年的时候，全家人都要围坐在一起包饺子。饺子的做法是先用面粉做饺子皮，然后用皮包馅。馅的内容多种多样，各种肉、蛋、海鲜、时令蔬菜都可以塞。正统的饺子做法是用清水煮熟，捞出后拌上醋、蒜末和蔬菜。还有煎饺子和烤饺子(锅贴)的方法。因为和面中的“和”字就是“他”的意思；饺子的“焦”与“胶”谐音，“和”与“胶”有团圆之意，所以用饺子象征相思团圆；取大龄交友之意，非常吉祥；另外，形状像元宝的饺子，过年吃饺子，也有“发大财”的吉祥寓意。所有的家庭聚在一起包饺子，所以庆祝春节很有趣。