初夏的意义

初夏，夏天的第一个月。也被称为夏梦。农历四月，夏季来临，气温回暖。在四月，夏梦、银月和岳梅都有别称。农历夏季的三个月，即四月、五月和六月，分别被称为“夏梦”、“仲夏”和“夏末”。

节气介绍

刚刚过了漫长的夏天，最近的天气是大雨和阳光的阵雨，酷暑和大量的雨水。可以说天气炎热湿气重，上蒸下湿。湿热结合在地处南亚热带地区的广东尤为突出。因此，暑湿使人感到胸闷、体重、苔腻、口干、口苦。所以初夏的汤要清淡、营养、易消化，有时也可以苦一点、凉一点。同时，中医理论告诉我们，四季有益于五脏健康，夏季是养心的季节。喝一些补心的汤也是合适的。

夏季以进补为主。如果有的餐厅还是推荐乌鸡汤、老母鸡汤等温补汤，会适得其反，要选择鸭汤或鸽子汤。从中医的角度来说，进补要遵循“四时五补”的原则，即春季养肝，夏季强心健脾，秋季润肺，冬季补肾。对于过季食品，要学会冷热平衡。夏天想吃羊肉火锅，最好加点凉性的食材或者配菜，中和羊肉的温热。