大雪的民俗活动在大雪季节，有以下民俗活动

1，腊肉:老南京有句话，叫“小雪咸菜，大雪咸菜”。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”。加入八角、桂皮、花椒、白糖等。到大盐，在锅里炒。炒好的椒盐彻底冷却后，涂在鱼、肉、禽的内外，反复揉搓，直至肉的颜色由鲜转暗，表面渗出液体。然后把剩下盐的肉放在坛子里，用石头压着，放在阴凉背光的地方，半个月后取出，锅里加水烧开卤汁，撇去油脂。

2.观看封河:“雪封土地，雪封河流”。北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，银装素裹”的迷人画面。在大雪的节气里，河里的冰结了冰，人们可以尽情地滑冰和玩耍。

3、进补:大雪是“进补”的好季节，号称“冬进补，春杀虎”。冬季进补可以提高人体免疫功能，促进新陈代谢，改善畏寒现象。冬季进补还可以调节体内物质的代谢，使营养物质转化的能量最大限度地储存在体内，有助于体内阳气的上升。俗话说“三九补一冬，来年不痛。”此时宜温阳补肾壮骨，滋阴填精。冬季膳食补充要提供富含蛋白质、维生素、易消化的食物。大雪节气前后，南丰蜜桔、_ Xi柚子、脐橙、雪橙等柑橘类水果大量上市。适当吃一些可以预防鼻炎，祛痰止咳。在大雪期间，北半球的所有地方白天短，夜晚长。所以有一句农业谚语，比如“大雪小雪，炊事无穷”，用来形容日子这么短，农民几乎要连做三顿饭。可以常喝生姜大枣汤抵御寒冷；吃橘子，用薄荷油防鼻炎，祛痰止咳。