冬天的至日吃饺子是为了纪念谁？

张仲景晚年的一个冬天，他看到很多人冻得耳朵都烂了，就开始研究如何御寒，做了一种汤，叫“祛寒焦耳汤”。羊肉为主料，加一些驱寒药熬汤。并且把煮好的羊肉打捞上来切成块，用面皮包起来看起来像耳朵，老百姓喝了汤也不冻伤。

张仲景是东汉末年著名的内科医生。他游历了许多地方，收集了不同的医学方剂，撰写了《伤寒论》，在此后的方剂学领域做出了巨大而杰出的贡献，受到了医学界工作者的高度评价和重视。