冬天的至日你想吃饺子还是馄饨？

冬季至日是中国民间传统的一个重要节气，素有“冬季至日一年大”之称。吃饺子是中国冬季至日的传统习俗，尤其是在长江以南地区。在江南水乡，有一个习俗，冬天至日的晚上全家人聚在一起吃红豆和糯米饭。传统的姑苏人会在冬季至日的夜晚喝冬酒。冬酒是米酒的一种，用桂花酿造，香气宜人。

在冬季的至日上，闽南人不仅要祭天祭祖，还要吃姜母鸭这种等温食品来进补。佛山冬天的至日有蒸“松饼”的传统。米粉发酵蒸出来的松饼有很多细孔，寓意高升，大获成功。大多数广东人会在冬天的至日上“加菜”，而烤肉已经成为餐桌上不可或缺的传统食物。

重建乾隆年间台省县志:“冬至日，在家做饭团，名为‘加年’，即古代所谓‘亚年’。门器各粘一丸，名曰‘耗’。”

道光年间《罗源县志》说:“冬至日第一夜，米粉碎如玉屑，幼时重聚，搓成丸。下一次被推荐的祖师爷，粘在门槛上，圆而成阳。”

在冬天的至日南部还有一个吃馄饨的地方，还有一个关于苏州人在冬天的至日吃馄饨的习俗的传说。相传，春秋时期吴越的一次宴会上，吴王吃腻了山珍海味，食欲不振，美女石走进御厨，为他包好了一份点心。吴王一口气吞下一大碗，反复问:“这是什么点心，这么好吃？”

石心想，“糊涂君主是摆脱不了混乱的，所以他随口答道，“混乱。为了纪念石的智慧和创造，苏州人把它定为冬季节的适当食物。

在至日吃馄饨的习俗在南宋时期非常流行。临安人在冬天的至日吃馄饨，这是作为对祖先的祭祀开始的，并逐渐流行起来。到现在为止，我们看到的馄饨的名字，各地都不一样。江浙等地大多叫馄饨，而广东叫馄饨，湖北叫面条，江西叫清汤，四川叫馄饨，新疆叫曲曲等等。

在一些地区，有在冬季至日蒸冬的习俗。用全谷粉蒸蒸玉米是个悖论。据说蒸冬是祈求来年有风。民谣说:“冬蒸，冬蒸，田间有风。”在古代，蒸冬是为了庆祝太阳至日，过了冬天至日，太阳就诞生了，就像杜甫在诗中写的那样，“太阳诞生在冬天至日，春天又来了。”