二十四节气，第五个节气
中医认为，清明时节大地回暖，意味着清气上升，也就是天高气爽，大地光明，此时的饮食重在清化。
清明节“三不吃”
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头发，别吃了。
随着气温上升的加快，天气变得多风干燥，人们在清明期间容易上火。这时吃辛辣油腻的食物，可能会加重上火症状，引起不适。
很多辛辣、油腻、刺激性的食物，俗称“发物”。如果身体有“慢性病”，这段时间吃发制品容易导致旧病复发。
清明时节桃花开，还是有很多人容易皮肤过敏。这个时候吃油腻的食物会加重症状，一定要再抵抗一次。
2
过季食材，不吃。
清明节也是冬储食材不得不快速销售的季节，比如土豆、白菜、腌菜等。经过一个冬天的储存，这些食物中的一些已经发生了内部变化，保存不当的成分可能已经发霉变质。这样的食材不要便宜买便宜吃！
中国人讲究“时不时不吃饭”。清明时节市场上有丰富的时令食材。多吃清淡可口的时令食材，比吃一些过季的食材，对身体的益处要大得多。
三
慎吃生冷食物。
清明节又叫“寒食节”，一些地方至今还保留着清明节禁火、吃寒食的习惯。
但这种做法不可取，因为寒性食物伤胃，损伤人体阳气，伤脾助湿，不利于湿的运化。
清明期间不宜多吃湿气重、寒凉健脾的食物，注意饮食得当，保护脾胃的正常功能。因此，对于肠胃不好、体质较弱的人来说，海鱼、虾、蟹、羊肉都要谨慎食用。
清明节的“三吃”
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新鲜的水果和蔬菜应该当季食用。
这段时间，市面上的时令食材品种越来越丰富。清明节的人也要吃这些时令食材。多吃甜的少吃酸的比较好，因为春天是养肝护肝的季节。这个时候要多吃清淡的甜食，少吃油腻和酸味的食物。
清明期间要注意与自然和谐，多吃时令蔬菜水果，如白菜、榆树、芦笋、蒜苗、枇杷等。
2
祛湿养血的成分必不可少。
清明时节，冷暖空气交替，天气会一会晴一会雨，人体会因为湿气的入侵而感到不适。要注意利尿、养血、舒筋，可食用薏苡仁、红豆、芡实。
同时，由于气温冷热交替，容易引起感冒和呼吸道疾病，可以吃一些柔肝润肺的食材，如银耳、百合、梨等。
三
可食用的温热食物
很多人说，清明期间不要吃滋补的食物。这种说法有些可取之处，但也有误解。
据中医介绍，滋补的食物有很多种，包括温性食物，如荠菜、菠菜、山药、糯米等。只要烹饪方法得当，就能起到一定的保暖作用。
对于体虚的人来说，这些食材可以在三月用炖、蒸的方式烹饪；但对于体热的人来说，最好少吃，或者采用煎、煲汤等清淡的烹饪手法，既滋补又不会太干。
清明节期间，一定要喝汤。
“汤”陈志超推荐两种适合清明节喝的汤，帮你过一个舒服的“季春”。
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老党参栗子炖猪骨
材料
党参1片，栗子300克，干山药30克，芡实30克，枸杞20克，粉丝骨1片，生姜少许，矿泉水2.5升。
制造
1，原老党参用牙刷清理泥沙，切成块；
2.将所有材料大火煮开，小火炖2小时。
技巧
1，此汤具有健脾补肺、养血生津、益气健脾、补肾强筋的食疗作用；
2、猪扇骨可以用老鸡代替。
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蜀岭归勺鲫鱼汤
材料
鲤鱼1(约500g)、白术15g、白芍9g、当归9g、茯苓12g、姜、盐等调料。
制造
1，鲤鱼鱼鳞、肠子，洗净备用；
2.将药材煎煮取滤液，用药汁将鱼煮熟，煮熟后调味即可。
技巧
白术健脾化湿，白芍敛阴柔肝，当归滋养肝血滋养经络，茯苓健脾渗湿，鲤鱼补脾胃，理气利尿。