南方谷雨采茶的目的是什么？

谷雨是春季的最后一个节气，也是春茶攻势的第二个高峰:绿茶进入第二春，乌龙茶开始入季。

一般来说，谷雨茶多为绿茶，并不是指当天谷雨采摘的茶叶，而是清明到谷雨这十几天采集的茶叶。在一些地方，它也被称为雨前茶或春儿茶。

南方谷雨采茶的习俗是请财神清火辟邪。当然，谷雨之后还有绿茶，春茶，春茶，不过是在最后阶段。然而，乌龙茶是在谷雨之后收获的。也就是说，乌龙茶和春茶在谷雨时令，在长夏前后时令。