桂林漓江特色美食

节假日去桂林旅游，漓江是必去的景点。在参观的路上，一定要品尝一下当地的特色美食。如果你不尝尝当地的食物，那就白吃了。下面小编推荐一些桂林漓江上的美食。

1，阳朔啤酒鱼

在阳朔啤酒鱼，鱼是麻辣鲜香的，没有鱼本身的腥味。啤酒的香气和丽江鱼的独特味道结合在一起，让人觉得很好吃。漓江清澈，养殖的鱼鲜美可口。

2、桂林十八酒

桂林十八酿可以说是桂林最有名的特色美食了。顾名思义，有18种特色发酵蔬菜。所谓“发酵菜”，是桂林当地的一种烹饪方法。就是提前用调料把肉腌一下，让它更入味，然后用蔬菜把肉包起来一起蒸。熟了就成了所谓的“发酵菜”。

3.桂林蜗牛

美丽的漓江也物产丰富，漓江滋养的稻田里肥沃的田螺就是其中之一。桂林螺蛳最大的特点就是肥美可口。制作田螺时，先用桂林当地的酸辣椒混合，再用葱、姜、中国酒等食材翻炒，去除田螺的腥味。在桂林吃田螺时，你拿起田螺的顶盖，用嘴把肉吸进去，吃完田螺再喝田螺汤。它的味道麻辣鲜香，特别开胃。

4.鱼和豆腐

这里推荐的不是鱼，是豆腐。我从来没吃过这么好吃的豆腐。不仅好吃，豆腐皮像豆皮，里面的豆腐鲜嫩多汁，鱼的鲜味弥漫在豆腐里。

5.桂林米粉

到了桂林怎么能不吃桂林米粉呢？桂林米粉性价比出奇的高。桂林米粉最重要的是卤汁。正宗的吃法是先拌粉再喝汤。汤豆是自己加的。

吃了两个当地有名的桂林米粉。

米粉量是真的，但是我个人认为卤汁不够，所以先要了三勺。当地最正宗的食物是炖肉，我加了肥肠，非常好吃。