茶道境界
老子曰:“至极，静之，而行诸事，我看其复。一切都要追根溯源。说到底，就是静而不动。”庄子曰:“水静之时，明烛需眉，公正而准确，大师择法。水静明，但精神不错。圣人之心静，天地之镜，万物之镜。”老庄的“观法于虚空”的启示，是人们认识自然、自然、自省、道德的奇妙途径。
道家的“观空复空”理论，演变为中国茶道中“茶必静”的理论实践。宋徽宗、赵霁在《大观茶论》中写道:“茶是一物，...冲淡闲适清净，韵高清幽。”徐祯卿的诗《秋夜试茶》说:
静院寒寒，风吹竹月。
无聊时无云液，铜叶闲品笋字茶。
中国茶道通过茶事营造一种静谧的氛围和空灵宁静的心境。当茶香悄悄浸润你心灵和心灵的每一个角落，你的心灵就会在宁静中显得空灵明亮，你的精神就会在宁静中得到升华和净化，你就会在宁静中与自然融为一体，达到“天人合一”的境界。
茶道中，静与美往往是相辅相成的。古往今来，无论是羽士、僧人还是儒生，都以“静”为修行茶道的不二法门。因为静是明的，静是空的，静可以空灵，静可以克制和隐藏，静可以洞察刺激和微妙。可以说:“要想达到茶道的神秘境界，除了静字，别无妙法”。
中国茶道的四大流派
贵族茶道
从贡茶到贵族茶道，达官贵人、富商大贾、富绅都是为了茶、水、火、器，从权力、金钱上谋求最大限度，这是很不合理的。他们的意图是炫耀他们的权力和财富。潮汕工夫茶起源于明清时期，是贵族茶道。
雅士茶道
古代“文人”与茶有着不解之缘。他们有机会得到名茶，有条件品尝，这是他们第一次培养出对茶的细腻感情。茶有助于文学思维，最先体会到茶的魅力。正是他们完善了茶事，创立了雅士茶道。受其影响，各种茶道流派相继形成。可以说，没有中国古代的出租车，就没有中国茶道。
禅茶道
僧人饮茶历史悠久，因为茶有“三德”，有利于丛林修行，禅宗茶道就是从“茶之德”中诞生的。僧人植茶、制茶、饮茶、开发名茶，为中国茶叶生产、茶学的发展和茶道的形成做出了巨大贡献。日本茶道基本属于禅宗茶道。
世俗茶道
茶，既有雅，也有俗。进入世俗社会，行走在官场，多少有些官僚。行走江湖，染一点江湖；走在商场里，沾染了一点铜臭；走在空地上，有点粉；走在小区里，染一点市侩；走在家里有点小家子气。有点冒烟，怎么能不冒烟呢？这源于“茶的味道”，以“享受生活”为目的。
喝茶礼仪:
第一，茶具一定要干净，包括茶杯、茶壶、托盘和装茶叶的壶、盒。
第二，用特殊的器具喝茶——竹或木制的茶勺，或者不锈钢或陶勺。不要用手抓它们。
第三，喝茶要双手奉上，杯柄在客人右侧。喝茶时，用茶盘。如果没有，用一个小碟子。一手托住茶托底部，一手托住茶杯，双手托住。手指不应该接触杯子的边缘。
第四，第一杯茶要给客人中的老人。如果是同行，应该先请女士喝茶。
第五，淡茶满酒。据说酒要给客人倒满，茶也就七八分钟就倒满了。
茶文化:
茶作为世界上最受欢迎的三种非酒精饮料之一，全世界都有喝茶的爱好。在英国，茶被视为美容饮品，形成了喝早茶和下午茶的时尚习俗，称茶为“健康的液体，灵魂的饮料”在法国人眼里，茶是“最温柔、最浪漫、最有诗意的饮品。”在日本，茶不仅被视为“百病之药”，而且在日本长期的饮茶实践中，茶已经脱离了日常物质生活的需要，发展成为一种高雅的文化艺术功能——茶道。
在中国，茶被称为“国饮”。“文人七宝，琴棋书画，诗词酒茶”，茶是中国传统文化艺术的载体，茶被视为生活的享受，健康的良药，提神的饮料，友谊的纽带，文明的象征。
在中国博大精深的茶文化中，茶道是核心。茶道包括两个内容:一是泡茶饮用的方式，即泡茶的技巧、规范和饮用方法；二是思想内涵。即通过喝茶来陶冶情操，修身养性，把思想升华到一种哲学境界。也可以说是在一定的社会条件下，把当时提倡的道德和行为规范，投入到饮茶活动中。这两个基本点在唐代陆羽的《茶经》中有着清晰的体现。
许多古代茶道专著，虽然年代、流派不同，但在制茶技艺上有一个共同点，即一切外在表现都是为了体现茶的自然之美和茶的“鲜、香、醇”，绝不是为了表演而表演。所以中国茶道要求:(1)茶具必须清洗干净；(2)提倡用淡而清的水煎茶，有条件时用泉水、河水，甚至松上雪、梅花上雪；(3)注意水的适度煮沸。(4)要求使用昂贵优质的茶具，并规定茶碗要先加热或烘焙，以充分提升茶汤的香气。
茶道
通过品茶活动表达一定的礼仪、性格、意境、审美观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，通过茶艺表现精神，在中国唐代盛，宋明盛，清代衰。中国茶道的主要内容讲究茶、茶、温、茶具、环境五种境界之美，同时配以情志条件，达到“味”与“心”的最高享受。日本茶道被称为审美宗教，以和谐、尊重、纯洁和寂静为基本精神，是唐宋时期的遗产。
茶道规则茶道要遵循一定的规则。唐朝为了战胜九难，把它做成、区分、器皿、火、水、烤、剁碎、煮、喝。宋代三时品茶，三时“三时”是新茶、甘泉、洁器的结合，天气晴好，宾客雅趣相投。反之则是“三分”。明朝是十三服七忌。“十三宜”是指无事，二客，三独坐，四吟诗，五挥汉，六徘徊，七睡，八待醒，九祭，十静宅，十一会意，十二鉴赏，十三读书；“七忌”是一次于法，二次于恶，三主客不韵，四冠衣冠苛，五荤五素，六忙多馀，七壁间书桌更恶趣。
日本茶道
中国茶道有两种具体的表现形式。1煎茶。将茶粉放入锅中，加水煮沸。唐代的煮茶是最早的品茶艺术形式。2斗茶。古代文人各自端着茶和水，通过对比茶面和汤花，品尝茶汤来判断茶叶的好坏。斗茶又称斗茶，盛于唐末，盛于宋代。最早流行于福建建州。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式，它的最终目的是品茶，尤其是吸掉茶面上的汤花。最后，饮茶人一定要品尝茶汤，做到色、香、味俱佳，这才是茶战的最后胜利。③工夫茶。功夫茶，自清代以来流行于部分地区，是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代，福建的汀州、漳州、泉州、广东的潮州等地流行工夫茶。功夫茶讲究饮用时间。喝工夫茶有两种:自炒自品，待客，尤其是待客。