秋天为什么要少点苦多点酸？

所谓少辛辣，就是少吃辛辣的食物，因为肺为金，秋季通风，秋季肺气充沛。少吃刺激性味道，防止肺气过盛。中医认为金克木，即肺气过盛会损害肝脏的功能，所以秋季要“增酸”，增加肝脏的功能，抵御肺气过盛的侵袭。根据中医营养学的这一原理，在秋季的六节气期间，一定要少吃辛辣的葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣之品，多吃酸味果蔬。

另外，切记“秋瓜烂熟。”在夏季，西瓜是一种很好的夏季产品，但立秋后，你不能多吃西瓜、哈密瓜和卷心菜，否则会损害脾胃的阳气。中医养生专家也提倡在秋季六节气期间，每天早上吃粥。如明代李咏认为:“晨食粥，兴则新，益膈养胃，生津，神清气爽，补之甚多。”