讲羊肉萝卜汤，听田老师讲冬令进补。
《内经》是大悲论的经典。无论你懂多少天文地理的知识，最终都要落到“人事”上，藏在民俗、百姓饮食起居、柴米油盐之中。只研究不问人事的还是不是好中医。
一碗羊肉萝卜汤
田原:说到与四季保持一致，我们来谈谈今天中午的羊肉萝卜汤。
田:
其实羊肉萝卜汤，最好是胡萝卜，因为胡萝卜性温，有清热的作用。不是有句谚语“冬吃萝卜夏吃姜”吗，说的是“第二个至日”，也就是冬天的至日和夏天的至日。
因为冬天，外面冷，里面热；夏季则相反，阳在外，胃寒。所以冬天用萝卜来清人体的内热；夏天，是生姜温暖了可乐。
为什么冬天热夏天冷？夏天看井水就知道了。冷吗？所以我们胃寒，要吃姜。另一方面，就像严寒中的节气，如果山中有泉水，则是最热的。我们人体的变化和自然界的现象是一样的。
田原:萝卜有很多种。为什么一定是胡萝卜和白萝卜？
田:
白萝卜主要是理气，但不能清热。各种胡萝卜都可以，红萝卜也可以，因为凉。
田原:不管白萝卜还是胡萝卜，都是有中医思维的好萝卜。采访陈敏先生，谈到肝气喜欢开朗的状态，他说我不一定要吃逍遥丸才会开心。吃点巧克力或者谈点恋爱，心情也开朗了，肝气也开朗了...
田:
今天说的中药中，有很多是汉族以外的药物。孙思邈，佛教文化不也融入了中医吗？所以，不一定要穿唐装或者汉服，汉服就是中医。你必须与时俱进。再比如，这个时代，有了b超和核磁共振，是西医和中医都可以用的技术。为什么要拒绝？
田原:我同意。古代中医最大的智慧就是宽容。
田:
任何有利于中医发展的东西都不能放过。
田原:你如何理解中医中的“中”字？
田:
人生病是因为偏，所以中医还是中国的文化，中庸之道。现在理解的人不多，但中医是中国的医学。中医不仅仅是医学，它包含了中华文明从理论到技术的整个体系。
还有关于阴阳的问题，这是中医的基本东西。现在一提到阴阳，总是要上升到哲学的高度，从而把中医束之高阁。
中医的阴阳是看得见摸得着的。
中医的阴阳是怎么来的？从天地的运动中。太阳和地球的运动产生了阴阳。
你能看到四季的变化吗？你能看出昼夜的变化吗？大家都能看出来，这是阴阳，是实实在在的东西。不是虚幻的。谁想说什么就说什么。
田原:说“什么”，这是地道的河南话。
田:
也就是说可以看出传统文化的阴阳。
田原:再深刻的道理也要“转化”到生活中去，因为它来源于生活。
田:
是的，我们所有人都必须看得见摸得着。你把它上升到哲学层面。我们当中有谁知道哲学是什么？
人体的阳在哪里？
田原:也在谈论大寒的节气。地面天气越冷，地下温度越高，这也是古代中医对圆周运动的观点。人体的规律和大自然一样，是外面越冷，体内越热。但为什么普遍有声音认为秋冬要补？
田:
这是对人的误解。而且从这一点我们知道，人体无论生理结构还是病理结构，既没有纯冷，也没有纯热。现在的人根本不懂这个。
最冷的时候，人体内有热量；最热的时候，里面是冷的。所以，人的根本生理结构是寒热混合；一个疾病的出现，也是虚实夹杂，寒热错杂。
田原:简单地说，天气最冷的时候，人体的“散热功能”会很弱。这个时候待机进入的热量越多，内热就会越严重。所以很多年轻人冬天穿不了衣服，还喜欢吃冰淇淋和西瓜。因为他年轻，冬天的酷暑更加严重。
田:
这是中国的一句谚语，“阳是隐藏的”。
田原:这是天体和阴阳的运动规律。外面冷的时候，热量又会回来。外面热的时候，寒冷又回来了。这是天堂。
田:
没错。
田原:你现在的生活很简单。
田:
很简单，简单的茶和清淡的米饭就可以了。晚上喝粥最好。
田原:冬天的饮食怎么样？
田:
正常情况下，我需要调节自己的寒热。比如用一些枸杞，龙眼肉。我想补，但是一定要加梨一起煮。天气忽冷忽热。肯定是这样的。
田原:冬天保持健康的一个方法是让你的身体不要太热。
田:
没错。为什么大寒前后心血管疾病和肺心病最常见？只是编出来的。上半年我一直强调，这个冬天大家可以注意，尤其是老年人。
田:
太多了！我把心脑血管疾病称为季节性疾病，这个时候最容易发作。所以北方有时令菜。南方不同于我们的北方。在南方，首先他们体内的热量没有北方高，因为冬天比较轻，体内的热量也比较轻。
这就涉及到现在人的“补偿”问题。
人应该怎么补？
田:
还有一个就是，你从人体哪里补充精气？一般的理解是补肾。
这些问题都在那句话里，“天吃人五气，地吃人五味，神自生”。
人体被烧焦的地方被道教称为“黄婷”。《内经》中明确提出“藏气之法适时”，“气味与之相合，以补精气。”“精气从何而来？
田原:这仍然是一个后天和先天相结合的问题。
田:
没错。气是“天吃人五气”；味意为“天道吃人五味”。两者结合后，可以补充贫气。这些词呢？编写教材的老师可能不理解它们，可能会把它们扔掉。
田原:《内经》就像一个百岁老人。他一遍又一遍地告诉我们一个中心思想。不管是哪一章哪一节，这句话反复出现，语重心长地想唤醒我们，让我们明白这个道理。
田:
对，这是《内经》的核心思想，张仲景也沿袭了《内经》的思想，所以有建中汤。
田原:你的揉肚脐法实际上正在建设中。
田:
没错。所以写了《金匮要略》中的“血虚”一文。人失去精子后，体虚、血虚都用建中汤治疗。像男人的遗精，都是从中焦补的，不是从肾补的。
田原:人的“本质”仍需“黄婷”来补充。这样一来，很多大腹便便的人可能会被适度的可乐挡住。所以老人长寿首先要通畅。
田:
没错。这就涉及到人的阳在哪里的问题，在，不在肾。《内经》说得好，“所谓阳也，胃之阳也。”」
田原:这句话非常关键。这个杨一定在吧。但是为什么是上腹部呢？
田:
这就涉及到我所说的“三部六经”的理论核心，因为少阳在胃脘。
田原:它相当于这里的“锅炉”。
田:
唉，“锅炉”在这里，所以阳是胃的阳，还有一句话，四肢是阳之本。因为脾主四肢。所以这次我们知道了阳在哪里，在脾胃。
田原:这也是李东垣脾胃学说的核心。或者后天。
田:
没错。阳根本不在肾，现在的人整天都在补肾，肾阳虚肾阴虚，一天到晚。
田原:这样的话，你要一个补药，就必须要考虑到五味和五味的关系，而不是说我今天吃了枸杞，明天吃了虫草，这就叫补药。
田:
一定要考虑气味和味道。比如夏天的气味和味道就和秋天不一样。
田原:四季保健需要四季原则和规则。
田:
是的，这就是为什么它被称为“四季”。为什么不称之为一个赛季呢？所以你得好好读经典。你看，我讲了半天，也没离开《内经》和伤寒。
田原:你对“运气”的解释听起来很精辟。它以经典为基础，易于理解。况且你考虑的是如何将经典运用到生活中，直接影响到普通人的衣食住行。
现在是严寒的季节。在你看来，严寒中养生的规律是什么？
田:
就像大寒，身体最冷，内热最重的时候，身体健康的时候，既要有温热的东西，也要有清热的东西。但是温阳的东西比较多。
因为冬天冷，为什么这个时候会有那么多心脑血管疾病？是感冒引起的，因果要搞清楚。
田原:虽然身体内部很热，但仍然需要温暖阳气，因为“冷”仍然是一个主要矛盾。温阳是为了抵御外面的寒冷；但在温阳的过程中，加入一些凉意作为调和，否则会引起进一步的上火，这是个大问题。这是冬天养生的一个规律。
田:
是的，如果没有酷炫的和谐，问题就大了。所以要注意温阳清热的比例，人的体质不同，不能一概而论。所以这又涉及到另一个问题。
冬天生理机能和肾脏都要凉，这是自然规律。如果你让它变热，它就会生病。而且，这个时候，阳气是藏在里面的，你不要让它扩散太多。所以《内经》一直在强调“冬不可压高跷”。说白了就是冬天。不要做任何让气血外运，让阳气散发的事情，一定要藏起来。
田原:个人体质不同，所以在冬天，人们经常敲自己的身体。这个问题相当复杂，我担心杨会被淘汰。
田:
现在的足疗店和按摩店，天黑了才按脚，对夜晚来说，就像冬天一样，是阳气藏起来的时候。你认为那能让你保持健康吗？绝对支持不了生活。这也属于“冬天不踩高跷”的问题。故有《金匮要略》之说。只要冬天不踩高跷，一年四季都不会生病。所以现在有些医生服用几百克的干姜和附子，大部分都是刺激性的药物。如果他们没有正确地使用它们，他们就不能解决他们的肾脏。辛辣的药物怎么能让他们安定下来？
田原:在身体相对平衡的情况下，不要轻易移动肾脏，这是一个大原则。但是现在病人太多了。对于患者来说，是不是应该因人而异，因病而异，因季节而异？
田:
没错。对于患者来说，要保持肾脏原有的“凉”性，但也不能太凉。保持这个尺度很重要，绝对不能把里面隐藏的阳气完全辐射出来。
田原:回归自然，北方人说“风调雨顺雪亮”。雪越下越冷，来年的收成会越好。是因为寒冷把阳气藏得很好，被子够厚，保护地下温度，足够来年孕育新生命。
学中医易学难精通。
在浩瀚的学习海洋中，看似有数不清的门，其实很容易掉进一个坑里而不自知。几年过去了，没有实际进展。
多少中医爱好者，相互切磋，总是养生技术或者支离破碎的中医理论，无法一窥中医哲学之美，更谈不上掌握中医临床的精髓。
来源:图片网
中医学院有多少学生在课堂上学不会流传千年的《黄帝内经》《伤寒论》等中医经典？等他们临床毕业了，只会按课本开药。遇到疑难杂症，眼睛睁得大大的，不知道从何下手。