清明节喝羊肉汤吗？

清明节期间，由于雨水多、湿度大，在饮食上也要注意选择一些暖胃祛湿的食物，避免吃一些有毒、助火的东西。因为羊肉蛋白质含量高，容易上火，所以清明期间最好少喝羊肉汤。

羊肉汤的做法:主要是将羊骨头放入大锅中熬汤，然后将切成块的鲜羊肉和清洗干净的羊杂放入汤锅中熬煮。煮熟后捞起沥干水分，再切成薄片放入开水中，然后倒入汤碗中，倒入滚烫的白甜羊肉汤，撒上葱花，做一碗热气腾腾、香气四溢的羊肉汤。配上由辣椒油、胡椒面、盐和味精做成的羊肉汤。

羊肉汤的功效:羊肉不仅能御寒，还能补益身体。可治疗和补益各种虚症，如感冒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹痛、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。