古代皇帝今天吃的御膳是什么水平？

俗话说，民以食为天。在古代社会，吃饱饭吃好不是一件简单的事情。即使在好天气，大多数普通人也只能填饱肚子，更不用说洪水、干旱、蝗虫和兵荒马乱的时代了。容易吃吗？在古代并不夸张。但是在古代，统治阶级还是可以大吃大喝的，尤其是统治阶级的高层。皇帝的待遇无与伦比。

唐朝

唐朝有更多的美食。毕竟这个时候和外国的交流增加了，引进了很多美食。在王孙们的美味佳肴中，唐中宗·李习安的？烧烤？菜单里的菜是最精致最有代表性的。代表菜有:

贵妃红:多种口味的红酥点心。

二十四气馄饨:二十四节气选用二十四种不同花形、不同馅料的馄饨。

仙人饭:鲜奶炖鸡。

雪宝宝:青蛙去皮去骨，裹上细碎的豆粉，炸至白嫩如婴儿。

火焰嘴？那是我们今天吃的吗？麻球。

麻球

宋朝

北宋时期物资匮乏，连皇室饮食都不讲究。到了南宋时期，经济繁荣，奢靡盛行，可以说达到了精致的极致。张浚邀请宋高宗吃皇家宴会，这是最豪华的一次。这顿饭大概有145道菜，开胃菜，水果，饮料就不一一介绍给你了。我们主要看开胃菜:

喝十五灯:

第一朵花煮鹌鹑、荔枝和白肾

第二间奶室招牌三鲜汤

第三个羊舌星座萌肚

第四个是烤鹌鹑(汤)

第五盏灯是用鸳鸯炒的

6号沙鱼锅煎沙鱼唐林

7号鳝鱼炒马蹄蟹鹅汤蟹

第八道光蟹酿橙汁牛奶屋余睿汤

第九名南方虾蹄炒鳝鱼

第十手洗螃蟹鳜鱼假蛤蜊李

第十一道于震蟹清汤

第十二盏灯鹌鹑水晶肚假江瑶

第十三盏虾橘虾鱼汤

第十四灯水母双色茧汤

第十五盏蛤蜊血粉汤

要知道这一桌一向* * *很少有人吃，可见在南宋亡国之后是理所当然的。

蟹肉酿橘子

清朝

清朝入关前的饮食比较粗糙。入关后，满汉饮食文化交融，在乾隆时期达到顶峰。以甘龙48岁生日的酒食为例，包括排骨、鸭子、猪肚、馅饼、脆皮鸡和各种水果。值得注意的是，乾隆的菜单上基本没有鱼，可能是因为乾隆不爱吃鱼。

一般来说，每个朝代的饮食高峰都是经济最繁荣的时期，而作为朝代中地位最高的皇帝，当然也享受着最精致复杂的饮食。然而，古代御膳中的大多数菜肴在今天并没有什么不同寻常，只是处理得更加细致。经过几千年的发展，我们今天在中国吃的食物肯定没有古代的好吃。所以古代皇帝吃的比我们精致，但味道不一定比我们吃的好。