暑热吃什么，暑热饮食常识，节气

南方人吃荔枝、羊肉等热性食物可以祛湿。

北方人还是吃饺子，有的吃面。

还有的是针对特定的地方和习俗。

为你推荐一些专业的养生食谱:

菠萝鸭

材料:一只鸭子和一个菠萝，大葱，生姜和大蒜，和九江双蒸酒。

做法:将剁碎的鸭子洗净备用。用热油炒姜片，5或6片。炒鸭，待鸭变色，倒九江双蒸酒，酒不过鸭，放葱。盖上锅盖小火煨至汤汁差不多干(如果喜欢鸭肉，吃起来软烂，可以放高压锅10分钟)。等汤快干的时候，倒入切好的青蒜和泡过盐水的菠萝，最后加盐。

功效:夏季炎热干燥，宜吃清淡食物。鸭肉具有高蛋白、低脂肪的优点。此外，鸭肉含有较多的B族维生素和维生素E，并含有丰富的钾、铁、铜、锌等元素。民间有“老鸭胜夏进补”的说法。

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