寒露会干冷,记得喝“寒露汤”,由内而外甜润舒适。
古语有云:“寒露冷露处处露”,寒露季节的到来象征着天气越来越冷。此时天气白天暖,晚上凉,气候多变。对于很多人来说,这个节日是一个“多事之秋”。多变干燥的天气很容易使人皮肤干燥,喉咙干燥,声音嘶哑。预防“寒燥”最好的方法就是多吃清淡、湿润的食物。比如喝汤就是很好的选择,既能给人体补水滋养皮肤,又能缓解寒燥,润喉。
一碗寒露汤不需要医生的帮助。寒露前后,饮食上需要“减苦增甜”。一些甜润的汤最适合这个时候喝。比如“菌中之冠”的银耳,味甘,滋阴润燥,特别适合这个时候食用。雪梨特别适合咽喉干燥、水分充足的人。再加上有清热润肺的川贝,这个
所需食材:银耳1,雪梨1,贝母少许,老冰糖适量。
第一步:银耳用清水泡好后,用清水冲洗几次。洗去银耳上的杂质后,将银耳再次用清水浸泡2小时。
第二步:电饭煲加入少量水,将银耳撕成小花,放入电饭煲,按下煮饭键,煮10分钟。电饭煲里的水就是不过银耳,这样银耳更容易粘。
第三步:刮掉雪梨的皮,切成大小合适的滚刀块。川贝母可以用破壁机磨成粉,也可以放入食品袋中用擀面杖磨成粉。川贝母磨成粉后,能更好地溶于汤中,有利于人体吸收。
第四步:银耳煮熟后,倒入普通锅内,煮沸。加入雪梨块、打好的贝母粉和适量老冰糖,继续煮5分钟关火。一碗香甜湿润的寒露汤就做好了。
寒露过后,寒气由表及里,容易侵入人体。俗话说“寒始于足下,百病皆寒。”我们的脚是最先接触到寒冷的,所以一些爱美的女性要注意脚部保暖。此外,深秋干燥寒冷,他们可以多吃一些能温补降燥的食物,有由内而外的滋润作用。
厨艺有限,多指教,好好玩,明天见。