夏季节气食谱视频
夏天多吃3个白来润燥。
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第一白:芋头
人们常说秋天是进补的好时候，所以在这个时候，经常吃一些大鱼大肉之类的食物为身体补充能量，俗称“贴秋肥”，但是这些食物脂肪和热量高，过于油腻，经常吃不仅容易发胖，还容易增加肠胃负担，所以不妨选择便宜的芋头进补。芋头是一种重要的蔬菜和粮食作物，营养价值很高。芋头中含有一种多糖高分子植物胶质，经常食用可以被人体吸收，从而提高免疫力，增强机体对气候变化的适应能力。
推荐食谱——养生芋头锅
做法:1，准备2个芋头去皮洗净，然后换刀切成1 cm左右的厚片，放入砂锅中备用。适量的干海苔、干贝、干香菇提前一晚用冷水浸泡。
2.锅里放一点底油。油热时，放入姜片使其变香，再放入泡好的干海苔、干贝、香菇，小火煸炒，加一勺水，加少许酱油、盐、糖、胡椒粉调味，大火烧开后倒入砂锅。
3.盖上砂锅小火炖15分钟。上菜前撒一把葱。
第二白:山药
众所周知，山药含有大量的粘液，在处理的时候如果不小心弄到手，会非常痒。所以很多人不喜欢山药，但我们不知道的是，这些黏液其实是山药黏液蛋白，具有很高的药用价值，食用后有滋阴润燥、益肺止咳的功效，而且滑爽易吸收。是老少皆宜的滋补佳品。
推荐食谱——山药炒木耳
做法:1，山药去皮洗净，换成刀切成菱形块备用。木耳提前一晚泡好待用。
2、锅里的水，水烧开后，放入山药和黑木耳焯一下。期间加几滴白醋，防止山药变黑。水再次沸腾后，再煮30秒，将水捞出。
3.在干净的锅中加入少许基础油。油热后，放入葱花和蒜片，翻炒几下，加入少许盐和糖调味，翻炒均匀即可食用。
第三白:莲藕
莲藕被称为“水中人参”，可见其营养价值之高，尤其是秋季，正是莲藕成熟、大量上市的季节。这个时候莲藕的价格也是一年中最便宜的，口感也是最脆多汁的。秋天吃莲藕，不仅能为身体补充水分，还能起到滋养润燥的作用。
莲藕肉洁白如玉，香甜酥脆多汁，不需要复杂的烹饪方法。只需在焯水后加入少许盐和白醋拌匀，即可品尝其鲜甜的味道。
推荐食谱——姜汁拌莲藕
做法:1，准备两根新鲜的白莲藕，洗净去皮，然后切成薄片。
2.在锅里烧水。水烧开后，将莲藕放入锅中焯一下。在水里加几滴白醋可以防止莲藕变黑。水再次沸腾后，取出40秒，然后立即放入冷水中冷却。
3.将一小块生姜去皮，切块，放入锅中，加入少许盐、糖和适量白醋，用勺子将调料搅拌至融化，将莲藕片倒入锅中，拌匀即可食用。
夏天多吃2个红，润燥。
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第一红:鲜枣
老祖宗说:“一天吃三个枣，永远不老”。这种说法虽然有夸大的成分，但也说明了红枣的营养价值很高。早在战国政策中就有记载“北方有枣栗子之益...民以食为天”，这就点出了枣在北方的重要性。
不要小看一颗小小的红枣。它的果肉富含钙和铁。食用后能有效缓解“秋燥”带来的焦虑不安、养血安神、促进睡眠等不适。
鲜枣秋季成熟，其中以山东宁阳枣最为著名。宁阳枣是最好的枣，因为它的果形巨大，果肉极其甜。
第二红:山楂
说起山楂，首先想到的是糖葫芦吧？小时候每到春节，总缠着妈妈带我去市场买冰糖葫芦吃。相信这也是很多人共同的童年记忆。现在回想起来似乎历历在目，但已经很久了。孩子总是挑食，不吃饭。不妨给孩子买点山楂或者山楂糕。山楂味道酸甜，果肉中含有多种有机酸，食用后有刺激食欲的作用。
山楂可以直接当水果吃，但是山楂的味道略酸，很多人接受不了，不如做山楂糕吃。先将山楂用盐水清洗干净，然后用勺子去头、去尾、去籽。然后将处理好的山楂倒入锅中，挤入半个柠檬汁，加入适量的水，大火烧开后转中低火，煮至山楂软烂。
将煮好的山楂连同锅里的水一起倒入破壁机中，打成泥状。山楂越精致越好。将山楂酱回锅加热，加入适量冰糖或白糖增加甜度，用最小火煨20分钟左右。期间用勺子不停搅拌，防止锅糊，关火，直到可以用勺子提起，不易脱落。
将煮好的山楂酱放入浅模具中，冷却后放入冰箱保存。等它凝固后，拿出来切成小块吃。