上海的春节习俗
上海春节的习俗如下:
年味渐浓的豫园
1，吃“冬至日夜饭”，冬至日夜祭祖:
冬季至日是在农历十一月中下旬。俗话说“冬天的至日和一年一样大”，也有“冬天胖，一年瘦”的说法，意思是这个节日就像中国的春节一样。民国以前，商店、作坊和乡村图书馆都在冬季的至日休假。在冬季至日的前一天，它被称为“冬季除夕”,全家人吃“冬季至日晚餐”。农民也喝自家酿的老酒。在冬季至日的早晨，人们向亲戚朋友表达敬意并赠送礼物，这被称为“冬季至日盘”。在汉代，蔡邕的《专政》中已经记载了对至日冬的崇拜。自宋元以来，还流传着“艳阳天庆冬”的说法。这一天也要祭祖，在冬季至日的夜晚祭祖，磨糯米粉蒸饼，做“冬季至日饺子”，用它们祭灶，以菜肉、豆瓣酱或萝卜丝为馅。
2、吃“腊八粥”:
进入腊月，年关渐忙。首先是在十二月初八吃腊八粥(又称佛粥、五味粥或七宝粥)。相传这一天是佛祖释迦牟尼成佛的日子。各寺僧尼将养好的白米与枣、栗子、菱角、豆类、核桃、菱角、镞、香菜、蔬菜、胡萝卜等煮成腊八粥，用于供奉佛祖，主要是给谭跃(施主)作为祝福。之后，人们也模仿这种烹饪方法。宋代陆放翁有诗:“今朝佛粥多相补，以为江村俭新。”
3、送厨神:
12月24日，灶神被送上天，被称为“谢灶”。头一两天，街上会有卖纸扎的轿子。24日晚，乡亲们把厨房龛里的灶神请到班里，用酒、水果、祭祀用的五谷、饺子、元宝糖等祭品献给厨房。祭祀结束后，他们把神马送进纸车焚烧，就算是“上天”了。元宝糖是麦芽熬制而成，想到灶王爷难免话多，说百姓坏话，就用粘稠的元宝糖封住了嘴。炉子送来的第二天，就是除尘，打扫门窗，清除垃圾，做一次大扫除，准备过一个干净舒适的春节。
传统的“烹饪日”场景
4、吃“口粥”:
12月25日，家家户户都吃“数口粥”，这是一种糖豆粥。据说用红豆、桂花、姜屑、白糖熬粥可以预防鼠疫免疫。有意思的是，连猫狗都算在“口数”里。如果家人不在，就得留一个。
5.谢年:
为了感谢一岁小孩的平安，我们应该在除夕前三四天内选择一天“谢年”。前几天忙着磨面粉，灌饼，包饺子，为的是过年祭神，祭祖，给亲戚朋友送礼。上海人喜欢年糕，一种是苏式的方形糖年糕，一种是圆形的米粉松饼。在谢年的晚上，香花、酒、茶、三种动物、新鲜水果和蛋糕诱饵被供奉给神，但需要两碟年糕和一对元宝形状的糖蛋糕。拜年时敲锣打鼓，放鞭炮，很吵。
6、吃“年夜饭”:
除夕夜，家家户户都比较热闹。晚上挂祖先遗骨(即画像，也叫“真迹”)祭拜。然后吃“年夜饭”，这叫“天伦之乐”。虽然餐桌上有很多好吃的菜，但也有两种当地的特色菜:炸塌菜和糖醋银芥菜。另外还得加上如意(黄豆芽)、发芽豆，意思是“涨发”。这顿饭，如果家人离得远，就得加一副杯子和筷子，以示团圆。
准备年夜饭，佳肴堆在架子上。
7.贴春联、门神、年画:
在除夕夜张贴的春联也被称为“春帖”，由古代的“符涛”演变而来。对联多为四字、五字、七字，常见的吉祥语有“郁秀爵德、长发吉祥”、“物美、人杰”、“除夕为余庆，节数为长春”等。
第二，以唐代和尉迟恭为画面的彩印“门神”，取代了古代桃板上的和以镇邪。另外，红纸上写的“福”字要贴在屋内的墙壁和厨房的厅堂上。如今“贴”“福”两个字已经不流行了，只有春联还保留着，只是内容换成了贴合时代的新对联。
挂年画也是家家户户都感兴趣的。旧时代上海的老校场有很多彩印木刻年画和魔术模型，但产品没有杨柳青、魏县、苏州桃花坞漂亮。鸦片战争后，石版画出现在上海。民国以后，名为“月牌”的时髦仕女、故事画盛行，风格多变，颇为流行。
8.守岁:
除夕之夜，很多人通宵熬夜，这就是所谓的“守岁”。班里红烛高烧，满屋春意。一家人围坐在火炉旁，开怀畅饮，享受美好的夜晚。除夕夜，大年三十过后，长辈也给晚辈“压岁钱”。在旧习俗中，几十枚用红绳装饰的铜钱放在孩子们的枕头下，祝愿他们长寿。民国以后，用红纸包着银元，给20岁的孩子拜年的时候。
1946上海，过年长辈给孩子压岁钱。
9、拜年，吃“三官要素”:
正月初一的早上，人们在不断的鞭炮声中迎来了春节。这一天，男女老少都穿着崭新的衣服，在堂前点燃红蜡烛，用茶果、饭团、年糕祭神，为一岁的康宁祈福。祭拜祖先后，他们向长辈拜年。长辈们给他们糖果盘，里面装满了“压老果”，其中有很多橘子、梅子干、甘蔗。“橘梅”谐音吉祥，甘蔗意为“日升”，都是吉祥之物。早餐吃饺子、年糕或春卷。午餐是现成的丰盛菜肴。有些老年人第一天不碰肉，要吃素，称为吃“三官素菜”。
下午走亲访友拜年(或者初二初三去散步)。有时候只是送个名字纹身到朋友家门口，就叫“新年贺卡”。回去告别，称之为“飞邮”。张春华《上海岁时曲》写道:“市裙匆匆，宾主之圈也；卓中午出门晚归，采梅绕名纸。”明代的文徵明也有一句诗:“我不想相见，但我想交谈。著名的论文都是人，我也跟人扔几张论文。世界太简单，也不会太空虚。”写起来也挺有意思的。招待客人的有元宝茶(“元宝”指橄榄)、糖果、花生、瓜子和饺子或年糕。
初一不扫地，不打水，不求火，不喝粥，不动针线。这些条条框框早就被打破了。从初一到初五，商店和工厂都关门了。
清末民初，后辈在正月初一给家里的长辈磕头。
10，祭莽神，打土牛，收财神:
年初，立春和老上海也举行了迎接春节的仪式:祭祀莽神，鞭打当地的牛，并用红色和绿色的丝绸悬挂它们。仪式由东郊的地方官员和士绅主持，民众倾向于观看。还有春宴，“推荐新菜”，吃春饼和生菜。民国以后，这种趋势就不存在了，但每年的历书里总会出现牧羊人鞭打春牛的画面。
初四晚上或初五晚上，商家接待“五通财神”，必有一对活鲤鱼。“鲤鱼”与“利”谐音，用以致富。祭祀后放生鲤鱼。就是晚上吃“财神酒”。
城隍庙灯会
11，赏灯庆元宵:
在正月十五，元宵节是一件大事。十三灯亮(也叫测试灯)，十八灯灭，要六天才能闹。“饺子上挂灯笼，饼上落灯笼”，元宵节后中午吃馄饨或面条，晚上吃饺子或小笼包(俗称珍珠饺子)。
老上海街头的汤圆摊
清末民初，山东淄川农民玩社火，正月十五过元宵节。
元宵节前两天，灶堂里点起了灶灯，这是吴中的老习俗。元宵灯会张灯结彩，各种各样的灯笼挂在门上、屋内，元宝灯、鲤鱼灯、大象灯、花篮灯、荷花灯、荠菜灯、蛤蟆灯、鳌山灯、船灯、双龙抢珠灯，琳琅满目。孩子们经常在房子里外玩兔子灯。在城市的闹市区和桥梁上，搭起了灯棚，分层次挂灯。寺庙用竹竿绑“塔灯”。黄浦江边的桅杆上、船上挂着灯，远远望去像星星一样。郊外，“望田灯”挂在田埂之间。清代还流行“穿花灯”，花灯是农妇做的。一队队成熟的农民拿着灯笼，把它们挂在各个村庄，祝愿来年丰收。“掉龙灯”也是农村元宵节的一个热闹场景。几十个来自各路的巨大龙灯聚集在一起跳舞表演龙珠，伴随着鼓声和音乐，到处都是欢呼声，尤其是在上海郊区和嘉定南翔地区。张春华的《上海岁时屈曲》对此有生动的描述:“颜说一年五谷丰登，九节彩云蒸；惊鸿一瞥如声冲沸，火树万龙灯滚。”
12，烧香逛庙会:
上海城隍庙也与春节的习俗密切相关。在旧社会，人们在新郑的第一天午夜赶到城隍庙“烧香”。在接下来的几天里，香客们还会继续逛庙会。庙里有很多商店和百货公司；还有几家茶馆和书店，餐馆和小摊就更多了；此外，露天还有摊位，有年画、春联、铃铛、风筝和各种玩具，还有猴戏和杂技，吸引了大量游客，流连忘返。初一至初五，士女并行，人潮如潮。从清末到民国，豫园各地都是各管各业，平时不对外开放。只有在春节期间，才酌情开放翠秀堂、点春堂、内园供人参观。
元宵节风景
每年正月初三，照例在内园举行梅花聚会。第四天各行各业连续几天在庙堂剧场表演“年度大戏”，第六天钱业在内园祭拜城隍。元宵节晚上，庙里的灯笼市场最热闹，有人卖灯笼，也有人赏灯。在王韬的《清末戚颖杂记》中，有一段对城隍庙灯夜的描述:“上元之夜，罗旗成群，管弦沸腾，火树银花，极为灿烂。花园里的廖明重新开放，游客云集。月明如昼，街前只织归者，尘随马走，影逐来，不足为虑。”
随着上海商埠的开埠，外省人纷纷来上海定居，各地的风俗习惯也传入上海。上述许多老上海春节习俗也进行了改革和更新。