谷雨中的节气传统活动与食物
谷雨中的传统节气活动
1:祭海
谷雨季节，海水变暖，成百上千的鱼去浅海，是出海捕鱼的好日子。俗话说:“乘谷雨上网。”为了安全出海，满载而归，渔民们会在这一天的谷雨中举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。在过去的海边，每个村庄都有一座海神庙或母亲神庙。祭祀的时候到了，渔民把供品抬到庙前祭祀，其他人抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
2:去谷雨
古代有“去谷雨”的习俗。在这一天，谷雨中的年轻妇女拜访村子里的亲戚，有些人在野外散步后回来。言下之意是与自然融为一体，强身健体。
3:向文祖·仓颉献祭
自汉代以来，五谷丰登，陕西白水县就有祭祀文祖和仓颉的习俗。根据传说，仓颉创造了人物并对世界做出了巨大贡献。黄帝为之动容，以“谷雨”作为自己创造人物的报酬。从此就有了“谷雨节”。此后，每年的谷雨节，附近的村民都会组织庙会纪念仓颉。
4.禁杀五毒
谷雨过后，气温回升，病虫害进入高繁殖期。为了减少病虫害对庄稼和人的危害，农民们贴上五谷雨贴，祈祷驱走邪灵。这种习俗在山东、山西和陕西很流行。
谷雨贴，年画的一种，上面刻有神鸡捕蝎、天师除五毒或道术符咒等图像，有的还配有“君临老先生如法，谷雨三月中旬蛇蝎永不生”、“谷雨三月中旬老先生下凡， 他手晚七剑，蝎子精单枪匹马”，寄托了人们杀害虫，期盼丰收平安的心理。
5:喝五谷雨茶。
据说谷雨喝茶会清火辟邪明目，所以南方有谷雨采茶的习俗。无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝，以祈求健康。
6.谷雨中流行渔民祭海。
谷雨季节是春天海水温暖的时候，是几百条鱼去浅海的好日子。俗话说“骑谷雨上网”。为了安全出海，满载而归，谷雨中的渔民会在这一天举行海上祭祀，祈求波塞冬的保佑。
因此，谷雨节也被称为渔民出海捕鱼的“壮节”。在过去，每个村庄都有一座海神庙或母神庙。祭祀的时候到了，渔民们把祭品抬到海神庙和母神庙祭祀，其他人则抬到海边，敲锣打鼓，放鞭炮，祭海。场面非常宏大。
7:谷雨吃香椿。
北方有谷雨吃香椿的习俗。香椿在谷雨前后上市。此时的香椿醇厚爽口，营养价值很高，据说雨前香椿嫩如丝。香椿具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫的作用。
8:赏花
谷雨也是牡丹花盛开的重要时间，所以牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三代访牡丹”，牡丹鉴赏成为人们闲暇时的一项重要娱乐活动。至今，山东、河南、四川等地还在谷雨季节举办牡丹花，供人们踏青赏花、相聚。
9.洗澡以避免灾难
在中国西北地区，旧时人们把谷雨之河称为“桃花水”，据说用它沐浴可以消灾避祸。谷雨节是用“桃花水”沐浴，举行狩猎、跳舞等活动来庆祝的。
谷雨吃什么食物？
菠菜
在大多数蔬菜中，菠菜是最适合谷雨的蔬菜。但是吃菠菜的时候要注意一点，就是菠菜中含有较多的草酸，很可能会阻碍人体对钙的吸收，所以吃菠菜的时候需要先焯一下。而且菠菜也不要和豆腐等含钙量高的食物混着吃。
荠菜
春天主要在四五月份，是吃荠菜的季节。无论是在农村，还是在城市一些有绿化带的小公园里，大家都能看到荠菜。荠菜营养丰富，故又称“大自然的瑰宝”、“神奇的草”，可见人们对荠菜的喜爱。
香椿
我在谷雨的时候有一句话:“雨前香椿芽嫩，雨后香椿芽生木。”。所以我在谷雨的时候，正是香椿的好时节，尤其是中国北方。吃香椿是谷雨非常好的一道菜。新鲜的香椿富含硝酸盐，吃之前要焯一下。
白木耳
银耳，又名银耳、银耳等。，是银耳的一种菌类，有“菌类之冠”的美誉，特别适合这个时候食用。
桑树
我们的桑葚将于四月至六月上市。它营养丰富，对我们的肝脾有益，所以这个时候可以多吃点。
红豆
红小豆的形状与红豆相似，但略细长。红豆常与红豆混在一起，可以用来煮粥、煲汤或做豆沙馅。
山药
山药的营养价值很高，不仅适合这个季节吃。
约伯眼泪的种子
薏仁也叫薏苡仁，特别适合这个季节和夏天食用。营养价值高，容易消化吸收。
谷雨饮食注意事项
早上喝一杯水。
晚春气候复杂，但大部分地区多风。此时人体容易失水，抵抗力会下降，容易诱发和加重感冒和许多慢性病。这个时候，“补水”就显得尤为重要。
经过一夜春眠，身体消耗的水分更多。早上喝水不仅可以补充身体代谢流失的水分，还可以清洗排空的胃，有效预防心脑血管疾病的发生。喝250毫升的水为宜。
少吃燥热的东西。
春天要少吃高脂肪、高蛋白的食物，多吃新鲜蔬菜，包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿、蒲公英等食物，能起到清热解毒、凉血明目、促进排便、健脾开胃的作用。
春夏少吃酸性食物和辛辣食物，否则会使肝火更旺，伤脾胃。春末时节，除了吃优质蛋白质食物和蔬果外，还可以喝绿豆汤、红豆汤、酸梅汤、绿茶，防止体内积热。
不宜吃羊肉、狗肉、麻辣火锅及辣椒、花椒、胡椒等辛辣之品。
多吃减压谷物。
谷雨前后，适合吃一些可以缓解精神压力、调节情绪的谷物。谷类含有丰富的B族维生素，对改善抑郁症有明显作用。吃一些含B族维生素较多的食物，如小麦胚芽粉、标准粉、荞麦粉、小米、大麦、大豆等豆类、黑芝麻等。，以适应阴阳的变化，既能提高体质，抵御春疫，又能为一个祥和的夏天打下基础。
少食多餐，不吃刺激性食物。
谷雨节气也容易得胃病。要消除病因，就要戒烟戒酒，避免暴饮暴食，饥肠辘辘，少食多餐，停止食用对肠胃有刺激性的食物和药物。
谷雨过后，雨量明显增大，空气中的湿度逐渐增大。这时养生保健要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节，使内环境适应外部自然环境的变化，从而维持人体各器官功能的正常运行。