皖南庆祝春节的习俗有哪些？

除了置办年货，我们那里家家户户都在大年三十前三五天开始做年货，比如磨豆腐(一般做成水豆腐、油豆腐、“让豆腐”等豆腐系列)、炒水果(就像街上卖的糯米油饼)、糯米糕，基本都是留不住的食物。腊肉和水酒之类的东西，过年前一两个月就吃完了。

新年前夕:

除夕应该算是全家最忙的时候。早饭后，家长们开始杀鸡鸭准备年夜饭，小社员们搞打扫卫生，贴春联，贴年画。

家里的女性成员已经基本准备好了年夜饭。放完鞭炮，一家人开始吃团圆饭。所以叫除夕。

第一天:

在新年的第一天，我们必须注意我们做的许多事情。按照老一辈的说法，第一天是否快乐祥和，预示着新的一年是否顺利，是否有利可图。

早餐也很讲究，一般吃年夜饭的剩菜(意为“一年有余”)、面条或粉条(意为祝老人长寿、全家好运)

初一要讲究平安吉祥，所以说话有禁忌，不能带“死”字，不能骂人吵架。

其实这些N多的老“讲究”都是老祖宗遗留下来的习俗，有些迷信有点傻。但是，除了那些晚辈无法接受的规则，没有人会刻意去改变或打破。就像生日时吹灭蜡烛许愿一样，都是祈祷自己和家人在新的一年里平安顺利，全家在新的一年里都有好的收入。遵循旧规则没有坏处。

新年快乐:

在我们家乡，拜年是一项长期的“工程”和任务，占据了“过年”的绝大部分时间。亲戚很多，基本上从初一到元宵节，还得在互相拜访的过程中。

在第一天，我通常给我的祖父母和叔叔的邻居拜年。第二天去外婆家和舅舅舅妈家拜年，平时一家人晚上都要吃个饭，过夜。所以亲戚多，地方分布广，拜年时间长。需要注意的是，出门拜年一般是主人带孩子，女主人要在家接待前来拜年的客人。等所有亲戚都来拜年了，女主人就可以叫姐妹们回娘家拜年了。

随着年轻一代与外界的接触越来越多，他们家乡的N多习俗都发生了变化。除夕的夜空中，燃放着越来越多绚丽的烟花。除夕夜，一些人开始学习煮饺子和吃馄饨。凌晨0点，人们开始放鞭炮，真正做到了“辞旧迎新”；拜年不再花半个多月，而是几大亲戚的门都过了。等待...

然而，更多现代文化的出现也使保留失去了。越来越多的大人围在麻将桌旁，没有人对戏班或者舞龙舞狮感兴趣。越来越多的孩子在看电视，看动画片和肥皂剧似乎更舒服。第一天的扯皮随处可见，没人在意那么多禁忌...

风俗在变，人文在变，但只要身边亲人的激情和家的温馨氛围不变，每年盼望回家过年的心情就不会变。