寒食节的起源和习俗

源于古代钻木求新火的制度。由于季节不同，古人用不同的树来钻火，这就是换季生火的习俗。而且每次换火都要换新火。在新的火到来之前，人们被禁止生火。这在当时是一件大事。

《李周秋官司轩家世》:“仲春，中禁以木铎修火。”可以看出他当时是摇着木车头走在街上，下令禁火。这是公司的宣家，也就是专做取火的小官。禁火时，人们准备一些冷食食用，逐渐成为固定的习俗。

后来与介子推传说联系在一起，成为寒食节，持续一个月。毕竟不健康，所以日期从七天缩短到三天，逐渐改为一天。唐朝以后，就融入了清明节。

2.寒食节的习俗

祭拜祖先:

寒食节从南北朝到唐代被视为“野祭”。后来演变成皇家陵墓；官方祭祀孔庙和圣贤；人们去扫墓等等。

当时是一家人或一个宗族一起到祖坟前祭祀，加土，挂纸钱，然后在坟顶撒上燕子和蛇兔，滚下来，用柳枝或针穿上，放在房间高处，以示祖德。

冷食饮食:

冷食包括冷粥、冷面、冷浆、青米、粥。寒食祭品有面燕、蛇兔、枣糕、精黑麦、神仙等；有几十种饮料，如春酒、新茶、清泉和甜水。

大多寓意深刻，如祭祀蛇兔，有“蛇兔必富”之说，意为希望人民富裕，国家强盛；子推言，取介休方言“小姐”二字，不忘引高风亮节...

扩展数据:

主要价值

艺术

寒食节在其发展过程中产生了许多文学作品:《左传公二十四年》，被《史记》、《子简》等历史名著多次引用，被列入清代古文启蒙读物，《中国散文鉴赏》第一篇为《无言录》。

在历代的诗歌作品中，献给寒食节的诗歌，从战国的屈原、西晋的孙楚到现代，从未间断。全唐诗近300首，宋代诗、元曲100余首，涉及唐玄宗、张硕等历史名人，杜甫、白居易、唐宋八大家等各派代表，成为研究我国诗歌发展的重要资料。