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订婚过程是台湾省的传统婚礼习俗之一，也称为“正式订婚”，是一种默许的民俗。订婚大多基于女方的风俗习惯。双方选个吉日，男方去女方家举行订婚仪式。这个仪式是男方对女方表示尊重的机会，也是女方的祝福和喜悦。
关于订婚风俗习惯的文章
男版六件礼物/十二件礼物
1.盒蛋糕:西式婚礼蛋糕为主。2.太阳饼:中国馅饼。3.香，烟花和蜡烛，礼炮:用于通知祖先和祝福对方。4.六色喜糖:冬瓜、冰糖、橘饼、桂圆、米香、喜糖，象征甜蜜。5.黄金首饰:男方准备送给女方的金项链和手工首饰的大小，象征着财富和好运。6.头尾礼:男方要送给女方六件头尾服，象征奢华的衣服。
以上是六礼，以下是十二礼。
7.糯米红糖:男方要给女方包饺子，象征大团圆。8.酒:1-2打可备，象征一年二十四节气平安。9.面条线:两个姓氏联姻的象征。10.火腿:富足和真诚的象征。11.泡椒鸡:创业的象征。12.快乐的鲜花和罐头食品:好运的象征。
经双方父母同意，以上可以用红包代替。
女式版六件礼物/十二件礼物
1.盒蛋糕:以西式婚礼蛋糕为主，女性最好回6或12盒。2.太阳饼:中式糕点，女方最好回6或12盒。3.香、烟火、蜡烛、礼炮:用来通知祖先，互相祝福，女方回一份给男方。4.六色喜糖:冬瓜、冰糖、橘饼、桂圆、米香、喜糖，象征甜蜜。女方把礼物的一半给男方，2颗桂圆是合适的。5.首饰:女方准备送给男方的金项链和戒指。6.头尾礼:女方要送给男方六件头尾服，象征奢华的衣服。
以上是六礼，以下是十二礼。
7.边缘钱:对婆家依恋的象征。8.木炭:繁荣的象征。9.小麦和谷物:丰衣足食的象征。10.黑糖:甜蜜和谐的象征。11.大展宏图的象征。12.莲花芭蕉花:多子多孙的象征。
经双方父母同意，以上可以用红包代替。
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雇佣人员的巧妙安排
仪式/宴会工作人员名单
亲戚朋友的工作人员:首席侍者、服务员、礼品接收员、蛋糕分发员、伴娘/伴郎、花童、豪华轿车司机、贤内助、媒人、端茶长者和演艺人员。
工厂人员:主持人/婚庆公司、音乐/场控、婚纱摄影/视频、新娘秘书、婚礼布置。
文鼎的订婚过程
书面仪式流程
1.男方祭祖:男方在受聘前，会烧香祭祖，并在祖桌前陈列一盒盒糕点，求祖上保佑这门亲事。
2.出发:男方和媒人的亲友一起，携带六、十二份礼物，出发去女方家。车队和汽车的数量要偶数，最好避免四八的数量。
3.开枪:男子在到达100米处女子家时开枪，女子也开枪回应。
4.欢迎:到达后，媒人先下车，新郎最后下车。女方家的晚辈或年幼子女帮新郎开门。新郎需要准备红包表示感谢，然后搬出车作为嫁妆。
5.介绍:男方亲戚朋友进女方家，媒人互相介绍。先把男方介绍给女方，加上一些吉利的话，让她高兴起来。双方的亲友也可以互相问候，新娘的弟弟给男方的亲友敬茶。
6.征用:男方的贡官把彩礼搬进女方的客厅，一件一件展示。媒人然后给新娘的父亲和兄弟大小彩礼和金饰，女子接受彩礼，并为贡官准备红包。
7.奉上甜茶:女方祭祖后，请丈夫的亲朋好友按年龄顺序坐下，新郎坐在最后一个座位。新娘将由媒人或良家妇女领出大厅，向丈夫的亲友敬献甜茶，而媒人将宣读吉祥的话和祝愿。
8.压茶:男方亲友喝完甜茶后，新娘会由媒人或良家妇女带领，把茶盘拿出来收杯，男方亲友会把红包卷起来放入杯中，再放回茶盘。
9.戴戒指:新娘在媒人或良家妇女的陪同下坐在大厅的高脚椅上，脚朝外放在小圆凳上。当吉祥的时刻到来时，新郎拿出一枚绑着红线的金铜婚戒，戴在新娘右手中指上。新娘可以微微弯曲手指，防止新郎戴到底，然后新娘给新郎戴上金戒指，然后准婆婆给新娘戴上项链、手链、耳环等礼物。
10.女方祭祖:女方亲戚朋友祭祖，讲婚讯。新娘的叔叔点蜡烛，媒人说吉祥话。香炉后的香柱不能拔起重新插上，所以禁止重婚。
11.奖励:女方返还男方送的嫁妆，包括礼物一份，蜡烛一支，结婚蛋糕6个或者12盒。此外，新郎还会得到事先准备好的同样数量的头尾礼物。如果退还嫁妆或者只接受少量订单，媒人会交给男方父母。
12.烟花:这个仪式由点燃鞭炮的女人来庆祝。双方亲友相互祝贺，并向亲友分发结婚蛋糕。
13.订婚:女方为参加订婚宴的双方亲友、媒人设宴，为男方年轻一代准备红纸、红包鸡腿。男方需要为女方准备红包支付婚宴费用；订婚宴上的男方需要提前离开，不和女方打招呼或道别，因为怕再招人。
14.向祖先道歉:男方回家后，会告诉祖先自己已经完成了招募，与亲朋好友分享结婚蛋糕。
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超详细的接洽流程分享
在询问长辈对订婚习俗的做法和意见后，婚礼前，拟定适合自己的订婚流程，根据流程的时间安排仪式进度。订婚不忙乱，双方都能开心。
所以，你需要参考水水薛洁的婚礼经验和他们的订婚流程，规划一个属于自己的流程图！