京浙节气猪肝汤的做法小贴士

惊蛰的季节，春意萌动，大自然有了新的生机。俗话说“春雷惊蛰”。指的是春雷开始响起的时间，它唤醒了蛰伏在地下过冬的昆虫。惊蛰节气的象征特征是春雷乍动，万物生机勃勃。斯汀反映了自然生物在节奏变化的影响下萌发生长的现象。

说到震，阳气上升，气温回暖，春雷骤动，雨水增多，万物生机勃勃。农耕生产与大自然的节奏息息相关，惊蛰节气在农耕中意义重大，是古代农耕文化对自然节日的反映。

在这个节气里，人们也要注意调整饮食。阳气上升，气温回升。经过一个冬天的休息，我们的身体含有较多的脂肪，所以要注意酸性食物不宜过多食用，比如山楂。

因为冬天比较冷，所以我们需要吃很多高热量的食物来为身体提供热量，比如鱼和排骨，而惊吓属于春与冬的过渡点。还要根据节气调整饮食，多吃清淡的食物，比如蔬菜、水果等，不要给身体造成负担。

惊恐期间的清淡饮食。今天给大家分享一些适合惊吓期的食物和做法。

第一，休克吃梨

惊吓是二十四节气之一。这个节气万物复苏，乍一看还是冷。除了注意防寒保暖，由于气候相对干燥，也容易使人因外感而口渴咳嗽。因此，人们有惊喜吃梨的习俗。梨可以生吃、蒸、榨汁、烤或煮。这个时候吃梨要养肝。吃梨可以帮助锤炼，使五脏平和，从而增强体质，抵御病菌的入侵。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。所以梨特别适合在这个季节吃。

梨水果茶配料:苹果、梨、红枣、橘子、冰糖。

做法:1。苹果、梨、橘子去皮，用盐水浸泡备用。

2.锅中放入适量的水，将梨、苹果丁、红枣放入炖盅中。

3.20分钟后加入橙子和冰糖，煮10分钟。

第二，休克吃鸡蛋

受惊时吃鸡蛋是一种传统习俗，这也意味着好运。因为节气，春雷会把在地下冬眠过冬的动物吵醒，所以人们给它们喂鸡蛋，防止它们出来伤人。

炒鸡蛋食材:生粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法:1。将鸡蛋打入碗中，加入生粉，加水。

2.将鸡蛋打匀，加入盐、胡椒粉和少许水搅拌均匀。

3、烧开油，热锅冷油入鸡蛋，小火，慢慢推动鸡蛋凝固成型。

4.把鸡蛋切成大小合适的小块，就可以出锅了。