春分到了，“5菜4果”要常吃，根据季节调整饮食，既好吃又营养。
春分时节也是养生的好时机。这个时候在饮食上要遵循阴阳平衡的原则，可以多吃一些时令蔬菜水果，补充身体对维生素、矿物质等营养的需求，对身体也是大有好处的。
然后，春分时要常吃“5菜4果”，根据季节调整饮食，既好吃又有营养。让我们来看看有什么蔬菜和水果。
“五种蔬菜”
冬去春来，万物复苏，竹笋，顾名思义，就是立春后挖出来的竹笋。虽然一年四季都有，但今年春天的竹笋因其体肥、肉嫩、口感更佳而被称为“菜中之王”，足以说明人们对竹笋的喜爱。
春笋可以凉拌，可以炒菜，也可以煲汤，不管是素菜还是肉炒都非常好吃。春笋含有丰富的蛋白质、钙、粗纤维素、氨基酸等营养成分。同时，它们也是一种适合减肥者食用的时令蔬菜。这个时候，人们可以适量吃一些春笋，对身体也非常有益。
莴笋，又称生菜、绿芽等。，有句民间谚语:“春莴苣似金”。春莴笋鲜嫩爽口，味道鲜美，营养丰富，莴笋茎和莴笋叶都可以吃。生菜含有丰富的植物纤维素、维生素、矿物质、钾等营养成分，其中钾的含量远高于钠，也是一种高钾低钠的蔬菜，非常适合减肥者和高血压人群食用。
莴苣的茎可以用来凉拌、炒菜或腌制，新鲜的莴苣叶也可以用来凉拌、炒菜或做蛋糕。其制作简单省时，味道鲜美，营养丰富。春分过后，适量吃一些生菜，对刺激食欲，防止“春困”很有帮助。
菠菜是我们日常烹饪中很常见的蔬菜。富含维生素C、铁、钙、胡萝卜素等营养物质，被称为“营养模范生”。经过冬天的洗礼，春天的菠菜味道更好。
菠菜可以用来凉拌、炒菜或煲汤，也可以用来做菠菜面、菠菜疙瘩、菠菜饼等美食。春天适量吃一些菠菜对我们的身体也是非常有益的。
香椿是一种“树上蔬菜”，季节性很强。只有在每年的春天，香椿的新梢才能食用。香椿含有丰富的钙、钾、维生素C、维生素B等营养成分，对刺激食欲、增强机体免疫功能非常有帮助。
香椿可以用来凉拌、炒菜或拌面、做蛋糕。它的味道非常美味。春天，适量吃一些香椿也很有营养。但需要注意的是，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，所以不管怎么煮，香椿都要先焯一下，这样可以有效去除硝酸盐等有害物质。
韭菜是我们日常烹饪中最常见的蔬菜。富含维生素A、钾、膳食纤维等营养成分。同时，韭菜中含有的挥发性精油对刺激食欲很有帮助。
韭菜不仅可以炒菜，还可以做饺子、包子、馅饼等。，而且它的味道非常鲜美。春天，韭菜是寒冬过后的第一茬韭菜，味道最好。喜欢韭菜的朋友不要错过。
“4种水果”
菠萝是一种常见的热带水果。吃起来酸甜可口，清香多汁，富含维生素C、维生素A、钾、蛋白质等营养成分。春天容易出现“春燥”。春分过后，适量吃一些菠萝，对解渴、促进消化很有帮助。
但需要注意的是，吃菠萝前，最好先用盐水浸泡一会儿，可以有效减少菠萝对口腔黏膜的刺激。
小番茄，也叫樱桃番茄，既是蔬菜又是水果。味道香甜多汁，富含蛋白质、维生素、果胶、糖等营养成分。维生素的含量是普通西红柿的1.7倍，甚至比苹果还高，所以无论大人小孩，春天都可以多吃小番茄。
说起桑葚，大家应该都不陌生。在我的记忆里，小时候，每年桑葚成熟的季节，我们几个朋友都会一起去树上摘桑葚吃。成熟的桑葚是紫黑色的，摘下来的桑葚香甜可口，最后舌头和手都会被染黑。
桑葚含有丰富的粗蛋白、粗纤维、氨基酸、维生素、多糖等营养成分。春分过后，在桑葚成熟的季节，建议大家适量吃一些桑葚，对增强人体免疫力很有帮助。
猪屎豆蜂蜜是一种深受大家喜爱的瓜类品种。其形状一端大，另一端略细而尖，整体看起来像羊角面包，故名猪屎蜜。每年三月底四月初，第一批羊角蜂蜜开始上市。羊角蜂蜜的味道或脆或甜，很受大家欢迎。
猪屎豆蜂蜜富含蛋白质、维生素B1、B2、钙等营养成分。春分过后，无论大人小孩都是非常好的时令水果，第一茬的猪屎豆蜂蜜味道更好更甜。
博洋9号甜瓜是杂交新品种，皮薄肉厚，味甜多汁。含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养成分。春天适量吃一些瓜，对清热解渴很有帮助。可以根据自己的喜好选择自己喜欢的瓜类品种。最后，建议吃一些当季的，不管是蔬菜还是水果，因为当季的水果蔬菜是最美味的。