大雪节气吃什么？大雪节气有什么好处？

1，雪莲根。莲藕富含铁、钙等微量元素和植物蛋白、维生素、淀粉，能明显补益气血。所以中医称之为“补中益气”。其性寒，有清热凉血之效，可用于治疗热病；莲藕味甘，味淡，对发热、口渴、咯血、鼻衄、出血的人特别有益。

2、大葱。在大雪和随后的寒冷季节，吃大葱有益健康。大葱含有抵抗疾病的营养成分。如维生素A、B6、C、K、叶酸和铁，这些都是维持人体健康所必需的。值得一提的是，大葱中含有的多酚可以保护血管。此外，研究表明，多吃洋葱还可以降低患前列腺癌和结肠癌的风险。

3.大白菜。大白菜含钙丰富，每100 g含钙43 mg，一杯煮熟的大白菜汁提供的钙几乎相当于一杯牛奶。有些人不喜欢喝牛奶。他们可以通过吃足够的大白菜获得大量的钙。

4、大胡萝卜。萝卜缨是萝卜叶。秋季刚收获的新鲜萝卜缨，营养成分远高于萝卜。它富含粗纤维、维生素A和维生素B1。其矿物质钙、铁、锌、镁是萝卜的3-10倍，钙含量高达110-238 mg，高于牛奶。