节气雪吃什么食物？

1，羊肉

“冬补，春杀虎”，羊肉成为每年冬天最好的食物。在南京，人们在大雪期间吃羊肉。在大多数北方地区，人们会在大雪期间吃一碗热羊肉或羊肉汤。

在内蒙古包头，有“小雪杀猪，大雪杀羊”的说法。每逢有大雪的节气，就是宰羊过年的时候，节气当天人们也会吃到刚宰杀的羊肉。

2.咸肉

民间有句话叫“小雪咸菜，大雪咸菜”。进入大雪节气后，气温下降，外面干燥，也是腌制肉类的最佳时机。在江苏、浙江和西南地区，由于大雪，节气一到，许多人都在忙着腌制腊肉、灌香肠和其他春节“咸货”。其他地区晾腊肉时，会用短竹条和细绳子穿起来，表示欣欣向荣，一年有余。

3、焦糖

在中国北方，有大雪季节吃焦糖的习俗。糖果，也被称为糖浆，深受人们的喜爱。每到大雪和节气，街上会有小摊贩卖糖果，吸引很多小朋友来买。

在温州地区，卖焦糖的人被称为“糖客”。在大雪节气前后，孩子或大人会用自己的铜钱、铜币等物品与“糖果客”交换焦糖。

4.红薯粥

大雪节气过后，气温逐渐变冷。在鲁北部分地区，人们会减少外出，在饮食上选择喝温热的地瓜粥。

5、猪蹄

猪蹄富含胶原蛋白，大雪天天气干燥，室内外温差大。大雪的时候，吃一些富含胶原蛋白的猪蹄。