潮汕美食节回顾
第二届潮汕美食节于2月20日1989 65438+至10月1990 65438+举行。美食节开幕式在龙湖宾馆举行。参加潮汕美食节的酒店、宾馆、饭店有10家。龙湖宾馆、沱道风味厅、金岛海鲜酒家、石海酒家被授予“美食之家”称号。
第三届潮汕美食节于1991，12，14在龙湖酒店开幕，于1992，10在金海湾酒店结束。参加潮汕美食节的有15家酒店、宾馆、饭店。金海湾酒店、龙湖酒店、中国旅行社餐厅、新华酒店、拓岛风味餐厅、潮州餐厅、新兴餐厅等7家单位获得“美食之家”称号。在入选的潮州菜中，有64个“优良品种”入选。同时，《正宗潮州菜》一书由云南人民出版社编著出版，这是我市第一本正式出版的潮州菜菜单。
第四届潮汕美食节于6月5438+0997、165438+10月1在龙湖酒店开幕，于2月20日65438在金海湾酒店结束。有27家酒店、宾馆和餐馆参加了潮汕美食节。金海湾酒店、国际酒店、龙湖酒店、海景酒店、中信度假酒店、汇通酒店、东海渔村餐厅、金银岛鱼翅美食府、中国旅行社华兴餐厅、镇海餐厅等10家单位荣获“美食府”称号。在入选的179个潮州菜中，有48个是“最佳品种”，69个是“优秀品种”，“十大潮州菜名厨”，13个是“优秀潮州菜名厨”。同时举办了“吃在潮汕”摄影大赛。
第五届潮汕美食节于10月20日在帝豪酒店开幕，1999，10月3日在龙龙美食广场落幕。参加美食节的有18家酒店、宾馆、饭店。美食节期间，在帝豪酒店和龙龙美食广场设置潮汕风味街，推出近百种潮州菜和“中华名小吃”。举办了潮汕工夫茶研讨会和潮汕工夫茶展演大赛，衡山茶庄获得潮汕工夫茶展演前第三名。郝迪酒店、国际酒店、龙湖酒店、中信假日酒店、海景酒店、龙龙美食广场等6家单位获得“美食之家”称号。
第六届潮汕美食节于2000年6月6日至10月6日至8月22日在林百欣国际会展中心举行。参加美食节的有23家酒店、宾馆和餐馆。美食节期间，在林百欣国际会展中心广场设立潮汕美食街，推出300多种潮菜和潮汕小吃。短短五天，* * * 30多万人进场品尝，获利4000多万元。包括郝迪酒店在内的10家单位获得“美食屋”称号。在入选的潮州菜中，有21个“最佳品牌”和56个“优秀品牌”入选。
第七届潮汕美食节于200110年10月20日至28日在时代广场举行。参加美食节的有24家酒店、宾馆和餐馆。美食节期间，时代广场设置潮汕美食街，24家酒店、餐厅设置35个摊位，提供300多种美食产品。* * *收到110000多人品尝。旅行社纷纷推出美食旅游线路，组织香港、深圳、梅州等地的20多个旅游团队到汕头旅游，品尝潮州菜。美食节采取大众投票的形式，帝豪酒店等8家酒店餐厅从59248张选票中入选“美食家园”。并评选出“建业香煎锡盐排骨”等12个食品品种为“最受欢迎奖”。同时抽取了36名游客的“参与奖”。
第八届潮汕美食节于2002年2月6日至6日在汕头时代广场举行。美食节期间，在时代广场设立了美食广场，在30家酒店和餐厅设立了62个摊位，提供300多种美食产品。* * *接待110000人进场品鉴。美食节以群众投票和专家评审的形式，评选出龙湖宾馆等12家“美食屋”。在入选的166道潮州菜中，有“提提香磨豆丸”等58个“优良品种”入选。
第九届潮汕美食节于2003年6月6日至10月6日至6月26日在时代广场举行。* * *有22家宾馆饭店，40个摊位，提供300多种美食，接待游客26万余人次，营业额234万元。本次美食节还授予龙湖酒店等6家“美食之家”和帝豪酒店等4家“优秀单位”，以及“十大潮菜”、“十大名小吃”金、银、铜奖单位。
第十届潮汕美食节于2004年6月5438+2月1开幕，6月5438+2月31闭幕，历时1个月。今年的美食节在举办形式上做了新的尝试。结合往年经验，以酒店、餐厅为基础，通过统一宣传，45家展商在美食节期间推出自己的招牌菜、特色菜招待客人。同时，结合当地美食节，将在海外开展美食广场活动。作为第十届潮汕美食节的重要组成部分，澳门汕头美食文化节于65438年2月9日至12年2月9日在澳门馆前广场举行。***18家企业参展，展位28个，品种188个，受到澳门同胞的热烈欢迎，场面十分火爆。本届美食节命名10“美食家园”。
第十一届潮汕美食节于2005年10月26日至2月6日在汕头时代广场举行。本届美食节是2005年广东国际旅游文化节(汕头旅游文化节)汕头分会场的重要组成部分。* * *星级酒店、名店、传统名店38家，展位58个。整个美食节期间，参展企业销售火爆，参观人数近30万，总成交额超过260万，取得了经济效益和社会效益的双丰收，成为历史上最受欢迎、受益最大的美食节。本届美食节还授予金海湾酒店等10家“美食之家”，15个品种获得美食广场“最受欢迎奖”，悦美湾餐厅获得“组织奖”，益王府酒店获得“展位形象奖”。
第十二届潮汕美食节于2006年6月23日至2月3日在汕头市时代广场举行，为期十一天。本次潮汕美食节是2006广东国际旅游文化节暨泛珠三角旅游推介会的主题活动之一。* * *有星级酒店，名店，传统名店***51在美食广场设82个摊位。本届美食节参观人数和销售额均创历史新高，分别达到32万人次和308万元。它的成功展示了汕头的旅游形象。潮汕美食节日益成为汕头旅游文化的一大品牌。第十三届潮汕美食节于2007年2月6日在汕头市时代广场开幕，为期10天。本次美食节将突出三大以“绿色、环保、营养”为特色的潮汕美食，重点展示地瓜芋泥、干炒瓤、百姓喜爱的蚝油、牛肉丸等潮汕名小吃。，已入选中国名小吃、十大潮菜、汕头市十大名小吃，同时还将推出东北面等外地名吃，让市民足不出户就能品尝到当地美食。* * *餐饮单位56家，88个摊位，集中了300多种精致美食。
第十四届潮汕美食节于2008年2月3日至4日在汕头市时代广场举行。本届美食节更是客商云集，有***61星级酒店、名店、传统名店，展位105个。参展企业和展位数量为历届之最。美食种类繁多，有中华名小吃、汕头名小吃、地方特色美食，为游客和市民提供了品尝潮汕美食的场所。会场有近2000个座位，比去年增加400个座位；聘请了专业的保洁公司负责美食广场的卫生，并制定了相应的安全工作方案。与以往相比，今年的美食节安保保洁人员充足，秩序良好，管理完善，也促进了食客的文明，美食广场呈现出繁荣不乱的良好现象。这几天，除了本市市民，来自潮州、揭阳的游客也成了美食节的主角。
第十五届潮汕美食节于2009年2月3日至3日在汕头市林百欣会展中心南广场举行。本届美食节由汕头市人民政府主办，汕头市旅游局、汕头市餐饮行业协会承办。本届美食节接待游客40多万人次，营业金额近400万元，实现了经济效益和社会效益的双丰收。本届美食节推出了300多种美食，包括中华名小吃、十大潮菜、十大名小吃，以及历届美食节的热门美食，集中展示了潮汕的独特风味。同时，还设置了一些摊位，宣传泰国、韩国等异国风味小吃，让食客品尝到满城的地方风味。
第十六届潮汕美食节于2010 12 16年6月6日至26日在汕头时代广场举行。本次潮汕美食节是广东国际旅游文化节2010汕头分会场主题活动之一。参加美食节的餐饮单位数量为历届之最，参展单位66家，美食广场展位近百个。除了星级酒店、知名餐厅、传统名店，还有台湾省美食展区，展位12个。此外，这里还有月梅湾餐厅、成兴渔船、马劳宫宗丘等知名餐厅和传统名店，引进了300多种中华名小吃、传统潮州菜、日、泰、韩菜。食客不出市场就能品尝到当地所有的风味。
第十七届潮汕美食节于20110至20110在金凤新城潮汕美食城举行。在继承历届美食节运营经验的基础上，今年将推陈出新:除了集中展示潮汕老字号、潮汕特色小吃、潮汕名菜等潮汕美食的特色和精髓外，还将吸引外地餐饮品牌参展，为市民和游客带来一场丰富的美食盛宴；本届美食节还将充分利用新场地的优势，每天举办两场特色活动，如不同风格的烹饪表演、潮汕小品和潮剧表演、古庙会解读、玩偶表演、魔术表演等。，将潮汕文化、海洋文化、地方特色有机融合，营造“好吃好玩”的愉悦氛围，形成本届美食节新的文化特色。
2012 165438+10月17、14中国(汕头)国际食品博览会暨潮汕美食文化节拉开帷幕。本届汕头食品博览会吸引了泰国、马来西亚、新加坡、港澳台、福建、广东、江西13个城市的知名品牌食品行业代表团，泰国政府相关机构也在汕头食品博览会期间举办了泰国商品(汕头)交易会。虽然6月5438+07日汕头市区秋雨纷飞，但依然无损市民“淘食”的兴致，美食节刚开幕就吸引了大批市民。