什么是麻薯？

麻薯，又称麻思，是一种糯米粉或其他淀粉。它是一种有弹性和粘性的食物，来自中国。

每年农历十月，浙江很多地方都有赶制和庆祝节日的习俗，起源于当地人秋收后庆祝丰收的仪式。麻节过后，气温也慢慢降低。

更早的时候，芝麻酱是手工制作的，要经过调配、淘、磨、蒸、打、切、干、泡等多道工序。如果把砂浆压在特制的印版上，就会变成饼印麻。

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如何吃麻饼:

1，“烤”一般在锅里。将整块蛋糕横着切成小块，贴在抹过油的锅面上。锅底必须是硬木，文火。烤好后用筷子戳一下，蘸点红糖。一手托着碗，碗里是红糖；另一只手是筷子，上面一片麻木。现在想想很奇妙，这是丰子恺画风特有的让孩子吃饭的方式。

2.最理想的“煨”法是在火塘里。大钳上横放着三片大麻。炭火是温柔的，麻木的皮肤在一点一点缩放变黄，内部在悄悄肿胀。

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