在北京冬天的至日，你会吃什么传统食物？

1，饺子:对于老北京人来说，饺子是冬季至日不可或缺的食物。对于有“好吃不如饺子”习俗的北方人来说，在冬天的至日还有吃饺子的普遍习俗。每年，在农历新年的冬季至日，饺子是不可或缺的节日大餐，无论是富人还是穷人。俗话说:“十月一日，当冬天的至日来临时，家家户户都吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。

狗肉:至日冬天吃狗肉的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日上吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃狗肉的习俗。现在，人们在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各种有营养的食物，为了来年有个好兆头。

3.馄饨:在冬天的至日，史静人会吃更多的馄饨。南宋临安(今杭州)也有在冬季至日吃馄饨的习俗。宋人细细道来，临安人在冬天的至日上吃馄饨祭祖。直到南宋时期，在至日吃馄饨的习俗才开始在中国流行起来。

4.羊肉:北方的冬季至日上有吃羊肉的习俗，因为冬季至日后天气进入最冷时期，此时吃一锅炖羊肉有御寒和滋补的双重功效。羊肉性温，可抗风寒，补益身体。对风寒哮喘、肾虚阳痿、气血两虚、腰膝酸软、肢冷腹痛、面黄肌瘦有疗效。冬季人体有阳气藏于其中，肾阳不足，容易出现手脚冰凉、面色晦暗、虚弱无力等症状，而羊肉甜而不腻、温而不燥，一直被视为补阳佳品。冬季适当饮食可以有效缓解上述症状。

5、酸辣汤:酸辣汤是北京人爱喝的汤，酸辣开胃，尤其是冬天，往往会做一大份，那叫一个酸爽。而且吃了很多肉之后，最好用酸辣汤解闷。酸辣汤里有冬笋丝、豆腐丝、木耳丝、黄花菜等。将被使用。另外汤里会放肉丝和鱿鱼丝，最后淋上蛋清。美丽的蛋花会浮在汤面上，让你食欲大增。煮这种汤，酱油、米醋、胡椒粉和香油是四种重要的调料。配制的酸辣汤色泽红润，芡汁明亮，芡汁略浓，可能与爱炒肝有关。其实浓稠的酸辣汤味道更浓郁，口感也足够好！