洛阳十大街头美食推荐
10号不凡堂
本以为随着小吃街的消失，挖地三尺终于找到了一家。老城巨野公园的“不翻汤”，让洛阳的酸酸甜甜更让人难以忘怀。
图注:据说有120年的历史。创始人刘振声已经传了三代，名叫刘胡兰，已经70多岁了。
点评:其做工精致，外观独特，确实很吸引人，是一家很难找的“专业”公司。
9号酱面
洛阳特产面糊，只有在这个地方才能吃到。每当我提到正宗这个词，我都觉得是家里做的最正宗的。
图注:相传清末洛阳一户贫苦人家，将采摘的绿豆磨成豆浆。过了好几天，发现豆浆变酸变酸，舍不得倒。连磨豆子的时间都没有赚回来，他们就随便丢了一些叶子煮成糊状，吃起来很好吃。后来家家都效仿。花个三五毛钱，在街上舀两勺酸浆，回家煮米浆，切一点萝卜丝或者白菜叶放锅里。当果肉起泡时，勾些面粉，称为“米浆挑”，一大家人用一锅米喂饱。真的！
点评:虽然浆糊面在洛阳有着得天独厚的生存环境，但是现在在洛阳很难找到真正的浆糊面，找到正宗的浆糊面就更难了！
8号羊肉串
一直深受大众喜爱，没有地域之分。是任何小吃、特产都无法超越的食物。夏天的街头，羊肉串总是在不恰当的时候诱惑着你。
有特色的传说:在山东省临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中，考古人员发现了一块两侧刻有羊肉串的画像石。经过研究发现，这两幅画中的人物都是汉族人，他们烤的羊肉串都是牛肉串，那么羊肉串起源于新疆这个亘古不变的定律终于可以被打破了！
点评:媒体对路边摊这种烧烤的评价基本是贬义大于正面，集中的问题是卫生差，影响市容等等。但是，一个产品既然存在，而且有这么好的市场，那一定有它的价值。
7号锅贴
我以为是炒饺子，工艺不一样。喜欢油炸食品的朋友，锅贴一定不能错过。在洛阳西工区的小吃一条街，有一家锅贴全天爆满，一问都知道。
风味推荐:洛阳西工区小吃街。
点评:随着各种小吃的出现，锅贴的竞争力略弱，但好团还是会全力支持！
6号羊汤
没有羊肉汤你白来洛阳了。我一直很在意羊肉的味道，但是洛阳的羊肉汤真的让我很怀念。不仅无味，还很好吃。
特色图例:距今1500年历史。洛阳颜佳羊肉汤已经传了四代，但在第二代严顺生的独特创新下，羊肉汤达到了更高的水平，调料配置得当，汤味更加鲜美。从此，闫氏羊肉汤在豫西城乡闻名遐迩。
点评:羊肉汤的关键其实是几乎所有汤的关键。一是要舍得花时间煲汤，二是要舍得放调料。汤锅里有一个孩子枕头大小的调料包，据说里面有花椒、八角、桂皮、草果。第三，刚开始的时候，一定要记得加足水，不要掺水(否则汤就失去了神秘感)，这就是老饮者所说的“原汤”，这也是汤行业的规矩。
五号牛肉汤
牛肉汤和羊肉汤功效相同，但牛肉汤应用更广。用牛肉汤和烩面、砂锅面一起煲汤，会让人记得更清楚。
材料:牛骨、大料、葱、蒜等。
图注:洛阳吴佳杰的尚老先生经营的尚记牛肉汤已有40多年历史。很有传奇色彩！而且尚记牛肉汤分甜咸两种。带着好奇，一定要尝尝甜滋滋的牛肉汤，绝对不同凡响！
点评:经过一番争论，我终于想通了什么是甜牛肉汤！但是，比起甜和咸，咸当然是最受欢迎的！
第四面饺
因为它的出现总是伴随着馄饨，所以大家的喜爱逐年增加。对于一个爱吃面食的人来说，辣面角值得一试。
特色传说:创建于民国三年(1914)，至今已有80多年历史。不时有开封人当老板，还有本县人王金斗在新安县火车站开饭店，卖“老任麻辣面角”。有“闻名陇海三千里，味道河洛第一”的美誉。
点评:虽然和馄饨一起被视为“绝色双饺”，但如果能创造出自己的一片天地就太好了！
3号馄饨
这个很常见，全国各地都能吃到。当然洛阳最有名的馄饨还是张记，绝对好吃，在洛阳很有名气。
图注:根据传说，根据一本书，馄饨=饺子=各种面食。2008年，饺子和面食都是无名之辈，只能靠馄饨这棵大树乘凉。馄饨在不同的地方有不同的叫法，比如四川的“馄饨”，湖北的“裹面”，江西的“清汤”，江苏的“方便食品”，新疆的“曲曲”。
点评:价格低廉，街上随处可见，但有些店还是要多注意卫生方面的薄弱环节，这样才能吸引更多的顾客！
二号胡辣汤
无与伦比的美味，再加上令人羡慕的低廉价格，不买单会觉得亏！
特色图例:胡麻辣起源于清中叶，兴盛于民国初年，之后花样不断翻新。早上如果走在洛阳的巷子里，随处可见。
点评:胡辣汤以极低的价格和丰富的用料赢得了喜欢辣椒的朋友们的心，但它也有一个致命的弱点，那就是只在早上卖！人们在哪里可以解决午餐和晚餐？
1号驴肉汤
汤中极品，天上的驴肉，地下的驴肉。近年来，人气指数一路攀升。
特色传说:东莞大石桥的驴肉汤最有名。虽然具体年代不详，但民间流传的传说才是最有价值的传说。由于城市改造，大石桥的驴肉汤馆搬到了九都路，但是酒香不怕巷子深，驴肉汤依然是客源，就像黄河的水一样！