秋季滋补汤喝气质好。
秋季是养生的最佳季节，注意滋补会大大改善身体状况。秋天来了，带来了早晚温差的巨大变化，也带来了干燥，可以润肺、燥湿、滋补，所以喝汤成了大多数人养生的首选。以下是一些做汤的方法:
蘑菇鸡汤
材料:1柴鸡腿和|20个蘑菇。
辅料:枸杞20片，生姜4、5片，大葱1根，白糖半勺，料酒2勺。
练习:
1.香菇提前泡两个小时，洗净去根。鸡腿切好，洗干净。生姜切片，洋葱切丝。准备一把枸杞。
2.鸡块放冷水，放两勺料酒，大火煮鸡块，捞出备用。
3.取另一个锅，放入鸡块和葱姜，倒水。这时候最好加开水。水可以多一点，因为炖的时间长了，水就会越来越少。)
4.大火烧开，烧开后加入香菇和枸杞十分钟。然后大火再次烧开后，转小火焖30分钟。
5.30分钟后可以加入半勺调味糖提神。如果着急的话，可以加适量的盐调味下锅。
6.希望如果鸡肉比较差，汤的味道比较浓，可以转小火再煨，然后等十分钟再煮~香浓的鸡汤，秋天喝一碗很温暖。
冬瓜汤
材料:猪脊骨3-4份:冬瓜500克:500克。
辅料:薏苡仁:20g枸杞:12g。
练习:
1.薏苡仁洗净，用清水浸泡一小时；枸杞洗净，略泡；
2.冬瓜洗净，带皮切块；
3.将猪脊骨洗净，剁碎，用清水浸泡，冲洗干净；
4.将水烧开，加入所有材料，烧开后转小火，小火炖一个半小时，加盐调味。
山药
山药含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，具有增强人体免疫力、益心安神等保健功能。
山药适合和肉一起煲汤，不仅让肉汤的营养翻倍，也有利于肉汤营养的吸收。常与山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
山药排骨汤:
材料:净排骨500克，山药250克，芹菜25克。
辅料:味精、胡椒粉、胡椒粉、盐、酒、葱、姜。
练习:
1.将排骨切成5cm的条，放入沸水中焯5分钟左右，洗净沥干水分。2、取炒锅，加水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，中火煮沸，转小火，放入花椒。
3.将山药皮浸泡在沸水中。排骨炖至5成熟时，加入山药3小时。排骨酥烂时，捞出葱姜芹菜，加盐、味精、胡椒粉。
蘑菇汤:
原料:鲜香菇2个，金针菇50克，双孢菇50克，香菇50克，杏鲍菇50克，西兰花150克，菜汤600㏄，盐适量。
练习:
1.鲜菇和金针菇去蒂，用酒洗净，沥干水分，切片。
2.将杏鲍菇和杏鲍菇用酒洗净，沥干水分，用手撕成条状。
3.香菇用酒洗净，沥干水分，切成两半。
4.西兰花放入水中焯水至呈翠绿色，先用冰水浸泡，然后捞起沥干水分备用。
5.将蔬菜高汤倒入锅中，加入方法1、2、3的所有材料大火烧开，用中小火继续煮约10分钟，然后加入方法4的西兰花和调味料，稍微搅拌。