立冬节气的由来

春秋时期，人们用土规(竖杆影测)测量日影的长度。日影最长，太阳移动到最南端的那一天，就是定制的冬季至日。

在中国古代，立冬被分为三个阶段:水静冰始；:第二个等待的地方开始冻结；坐等洪水是蟑螂。“这种太阳能水已经可以形成冰了；土地也开始冻结；第三阶段，雉鸡指的是类似雉鸡的大鸟，雉鸡是大蛤。立冬后，像野鸡这样的大鸟就很少见了，但在海边可以看到线条和颜色相似的大蛤蜊。所以古人认为野鸡在初冬到来时会变成大蛤蜊。

理解“立冬”，不能只停留在立冬的意义上。追根溯源，古代人对“建立”的理解和现代人是一样的，都是建立和开始的意思。

但是“冬天”这个词就没那么简单了。古书《二十四节气》中对“冬”的解释是:“冬为终，万物收”，意思是秋天的庄稼都收割入库了，动物都藏起来冬眠了。总之，立冬就是收好一切，避开初冬的寒冷。

立冬吃饺子。

立冬节气有秋收冬储的意思。中国曾经是一个农耕社会。工作了一年的人应该利用立冬休息一下，奖励一下家人一年来的辛勤工作。

有句谚语说“立冬填冬填口”是最好的比喻。在中国南方，人们在初冬喜欢吃一些鸡肉、鸭肉和鱼。在台湾省初冬的这一天，街头餐馆如“羊肉炉”和“姜母鸭”补充了冬天的婚礼。

很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。中国北方的人，尤其是北京和天津的人，喜欢吃饺子。因为交子来源于“性交时间”的说法。除夕是辞旧迎新，立冬是秋冬之交，饺子“恋爱”了就忍不住吃。