北方小雪季节吃什么传统食物？北方小雪饮食。

在中国，腊肉有几千年的历史。相传早在2000多年前，张鲁称汉宁王，来到汉中红庙塘时，败在南方，当地人用腊肉招待他。清光绪二十六年，慈禧太后随光绪皇帝在xi安避难。陕西南部的地方官员曾经将腊肉作为贡品献给皇帝。品尝完腊肉，慈禧赞不绝口。

2.鲤鱼

鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且品质高。鲤鱼的消化率可达96%，并含有氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体必需的元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。

3.黑米

黑米是米中之宝。它被称为“贡米”和“长寿米”，具有特殊的营养价值。黑米的颜色不同于其他大米主要是因为其外层皮层含有抗衰老的花青素色素。大米颜色越深，表皮色素的抗衰老作用越强。此外，这种色素还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化大有裨益。