小年为什么吃蜜瓜？
产地:
声明1:
《后汉书·殷行传》记载，南阳(在河南省)的殷子坊，在腊月里，向灶台祭献了一只羚羊，受到灶神的保佑，于是三代兴旺。《周初》(240-约299)中的风故事说:“今吴记之，腊月二十四。。宗巴(约498-565)记载荆楚地区祭灶的习俗是在正月十二(十二月八日)，“以豚酒祭灶”。从灶台的供品来看，人们对这个能打小报告的灶神的敬畏之心一直在降低。早先他用羚羊、海豚酒等祭品小心翼翼地祭拜，后来就干脆用酒灌醉了。从宋代开始，灶神就成了笑话的对象。宋人用一种叫“胶牙冻”的糖果来祭灶。本意不是让灶神说些甜言蜜语。有人说是为了让灶神的牙齿粘上糖，无言以对。北方常见的厨房糖果中有一种所谓的“糖瓜”，就是把麦牙糖蘸上芝麻做成葫芦或瓜的形状。另一种“关东糖”是用糯米粉和焦糖做成的，硬而脆，可以放很久。
声明2:
传统上，到年底，商家要结算全年的账目。所以，送灶也是讨债人和讨债人络绎不绝的时候。但是，讨债最多也就除夕夜。饭后，即使欠账不收，主客见面时，也要拱拱手互相祝贺。所以北方有句俗语:“绝望的关东糖，救命的饺子”(除夕吃饺子)，形容的就是这种情况。
相关图例:
传说灶神叫张丹，家里很有钱。尽管他的儿媳李很贤惠，但她不能生育，被张生休了婚。她努力工作，成了一个有钱人。张生的再婚女人懒惰、游手好闲、倾家荡产，他的第二任妻子饿死了，而张生靠乞讨为生。当去李家乞讨时，两人相遇了。张生感到羞愧，跳进厨房的坑里，在那里被烧死了。张生升天后，向玉帝道歉，被封为灶王爷。如今，关东农村所崇拜的灶神已经演变成了玉帝的弟弟，玉帝给了他灶王的称号，使他成为了作为玉帝耳目的天地之间的使者。每年腊月二十三，他回家到天宫，与玉帝团聚，报告一年来家里做了什么。玉帝根据举报的情况，奖善罚恶。
恐怕这个张馋，自从当了厨王之后，还是懒的无所事事。人们不信任他，也怕他上了天以后胡说八道，就在他上了天的那一天放蜜瓜纪念他。祭祀时，先在灶王爷雕像两侧贴上“上天讲好话，下凡保平安”的对联，提醒他为民讲好话，办实事。至于供奉的蜜瓜，又甜又粘，用来糊他的嘴。当他尝到蜜瓜的甜头时，他应该说些好话。如果他想举报什么不好的事情，就让蜜瓜粘在他的嘴上，让他想开都开不了口。
传说中的泥瓦匠张奎被河南很多人奉为灶神，说他的灶台建得很好，死后就成了灶神。传说“灶神掌管人间善恶，天降良言，可保来年不祸。”河南民间灶神的位置多位于厨房的后墙上，灶神的画多印在朱仙镇。画的中间是灶王爷和他的妻子，头上有玉宇天宫。下面印着一年的历法和农历二十四节气，标着多少条龙治水，需要多少天。底部中间是一个聚宝盆，外面是八仙，左右站着金等夫妇，两边是鸡犬六兽，俗称“老灶主牌位”。