春天如何养生？饮食上应该吃什么？

中国古代名医孙思邈说:“春天宜存酸增甜，以养脾气。”意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛时，多吃酸味食物会使肝气过盛，损伤脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的户外活动比冬天多，体能消耗更大，所需热量增加。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉类。所以热量可以适当由甜食来供给。红枣就是这样一种春季补脾的好方法。

2、补中益气葡萄干

葡萄干是补气的好食品，有益气补血的作用。平时贫血，经常头晕的人要常吃。春天头晕的原因很多，主要是气血不足。葡萄干含铁丰富，贫血的人要适当吃一些葡萄干。但葡萄干含糖量高，血糖高、拉肚子的人要少吃。建议一天吃一个棕榈。

葡萄干有益气补血的作用，能滋养肝血，适合易贫血、经常头晕的人食用。春天容易头晕的人通常气血不足，葡萄干富含铁元素，是女性造血所必需的。但由于其含糖量高，怕肥胖、怕糖尿病、怕拉肚子的人要少吃。1天建议不要吃超过半个手掌。

春季养生最适合的食物是什么？春季饮食有哪些注意事项？

3、桂圆入脾滋补

桂圆干可以安神。对于一些气血循环不畅的人，以及春天容易失眠、精神不佳的人，可以适当吃一些桂圆干。同时桂圆干滋养脾胃，所以对夜间失眠有一定的治疗作用。但桂圆干会上火是常识，热体质的人要少吃。建议一天不要吃超过半掌。

4.时令食物是春天的萌芽

春天吃春芽，是大自然的恩赐。中医经典著作《黄帝内经》说要“吃老谷”，意思是吃时令食物。春天，所有的植物都会产生新鲜的芽，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。

5、四鲜之首是春韭菜。

春季尝鲜，首推春韭菜。春天气候乍寒乍暖，需要保养阳气，韭菜是最适合人体阳气的。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪和维生素，有健胃、提神、强肾的作用。春天的韭菜是韭菜中的极品，味道特别鲜美。它的根洁白如玉，叶子绿如翡翠，香气馥郁。春菜的吃法多种多样，可以配肉、蛋、虾、墨鱼等，也可以做蒸饺的馅。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春天的韭菜，特别香，特别好吃。

6.菠菜排毒防春燥

春天吃的蔬菜是菠菜，一年四季都有，但是春天吃更好。“春菠菜”的根红绿相间，鲜嫩异常，最为鲜美。春季上市的菠菜，相当有利于排毒，防止春燥。中医也认为菠菜味甘性凉，能养血止血、敛阴润燥。因为菠菜含有较多的草酸，阻碍了钙和铁的吸收，所以要用开水焯一下再炒。

7、葱蒜杀菌助春阳

姜、葱、蒜不仅是烹饪中的调味品，还有药用价值。春季常食可增进食欲、壮阳，还有杀菌防病的功效。葱和蒜是新的，所以它们是一年中最有营养的。春天是传染病多发的季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。